Punakaalisalaatti

Name: Punakaalisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 300 g Punakaalia; 100 g Lehtikaalia; 1 kpl Omena; 1 kpl Persimoni; 3 rkl Hienonnettua persiljaa; 1 dl Saksanpähkinöitä; 1 kpl Limetin mehu; 2 rkl Oliiviöljyä; 2 tl Hunajaa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria

30 min

6 Annosta

MU M L G

Raikas punakaalisalaatti maistuu liharuokien kera.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteeniton

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

300 g

Punakaalia

100 g

Lehtikaalia

1 kpl

Omena

1 kpl

Persimoni

3 rkl

Hienonnettua persiljaa

1 dl

Saksanpähkinöitä

limetti-hunajakastike

1 kpl

Limetin mehu

2 rkl

Oliiviöljyä

2 tl

Hunajaa

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Raasta punakaali. Revi lehtikaalit irti varsistaan. Kiehauta lehdet nopeasti. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Sekoita kastikkeen ainekset kulhoon. Pese omena ja suikaloi kastikkeen joukkoon. Pese ja paloittele persimoni. Hienonna persilja. Paahda ja rouhi pähkinät. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 24.11.2016

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

625

Energiaa kj

150

Energiaa kcal

11,3 g

Rasvaa

1,3 g

Tyydyt. rasvaa

7,8 g

Hiilihydraatteja

7,8 g

Sokereita

2,8 g

Kuituja

3,0 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Limetin mehu,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Punakaalisalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (6 annosta)

limetti-hunajakastike

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö