Name: Punakaalisalaatti
Total time: 30 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 300 g Punakaalia; 100 g Lehtikaalia; 1 kpl Omena; 1 kpl Persimoni; 3 rkl Hienonnettua persiljaa; 1 dl Saksanpähkinöitä; 1 kpl Limetin mehu; 2 rkl Oliiviöljyä; 2 tl Hunajaa; Suolaa; Rouhittua mustapippuria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

300 g

Punakaalia

100 g

Lehtikaalia

1 kpl

Omena

1 kpl

Persimoni

3 rkl

Hienonnettua persiljaa

1 dl

Saksanpähkinöitä

Limetti-hunajakastike

1 kpl

Limetin mehu

2 rkl

Oliiviöljyä

2 tl

Hunajaa

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Valmistus

Raasta punakaali. Revi lehtikaalit irti varsistaan. Kiehauta lehdet nopeasti. Huuhtele kylmällä vedellä ja valuta. Sekoita kastikkeen ainekset kulhoon. Pese omena ja suikaloi kastikkeen joukkoon. Pese ja paloittele persimoni. Hienonna persilja. Paahda ja rouhi pähkinät. Sekoita kaikki ainekset kulhossa.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 24.11.2016

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

150

Energiaa kcal

625

Energiaa kj

11,3 g

Rasvaa

1,3 g

Tyydyttynyttä rasvaa

7,8 g

Hiilihydraatteja

7,8 g

Sokereita

2,8 g

Kuituja

3,0 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Limetin mehu,

Suolaa,

Rouhittua mustapippuria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Punakaalisalaatti

Ainekset (6 annosta)

Limetti-hunajakastike

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö