Name: Punastuva Caesar-kastike
Yield: 1 unit
Ingredients: 2 dl (kevyt)majoneesia; 2 dl Raastettua parmesaania; 1/2 kpl Anjovisfileitä; 2 kpl Valkosipulin kynttä; 2 tl Dijoninsinappia; 4 dl Tomaattimehua; 1/2 - 1 dl Oliiviöljyä; Tilkka sitruunamehua halutessasi; Hiukan cayennenpippuria; 1 kg Kasviksia

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

2 dl

(kevyt)majoneesia

2 dl

Raastettua parmesaania

1/2 kpl

Anjovisfileitä

2 kpl

Valkosipulin kynttä

2 tl

Dijoninsinappia

4 dl

Tomaattimehua

1/2 - 1 dl

Oliiviöljyä

Tilkka sitruunamehua halutessasi

Hiukan cayennenpippuria

Lisäksi:

1 kg

Kasviksia

Valmistus

Valmista kastike monitoimikoneessa tai korkeassa kannussa sauvasekoittimella. Lisää majoneesin joukkoon raastettu parmesaani, valutetut anjovikset ja sinappi. Soseuta ainekset ja lisää ohuena nauhana tomaattimehu ja öljy. Mausta. Voit sekoittaa salaatin valmiiksi tai asetella isolle vadille omiksi ryhmikseen esim. salaatti- ja kurkkusuikaleita, tomaatinlohkoja, melonikuutioita, suikaloitua lehtiselleriä, herkkusieniviipaleita, oliiveja. Tarjoa kastike erikseen.

Lisää aiheesta

Resepti:

Aila Pakarinen

Kuvat:

Timo Viljakainen, Margareta Nygård

Julkaistu: 25.4.2008

Muokattu: 5.2.2021

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Punastuva Caesar-kastike

Ainekset

Lisäksi:

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö