Puolukka-vaniljakierteet
30 Kappaletta
30 Kappaletta
Käytä pullataikinassa vaniljakastiketta ja täytä pullat puolukoilla. Tarjoa suussa sulavat puolukka-vaniljakierteet kahvin kera.
Ainekset
1 kpl
(0,25 l) vaniljakastiketta
2 1/2 dl
Vettä
50 g
Hiivaa
1 kpl
Kananmuna
1 1/2 dl
Sokeria
1 tl
Suolaa
2 tl
Jauhettua kardemummaa
15 dl
Vehnäjauhoja
150 g
Margariinia tai voita
täyte
100 g
Margariinia tai voita
2 dl
Tomusokeria
2 rkl
Vehnäjauhoja
1 rkl
Vaniljasokeria
2 dl
Puolukoita
voiteluun
1 kpl
Kananmuna
Valmistus
1
Kuumenna vaniljakastike ja vesi kädenlämpöiseksi. Liuota hiiva nesteeseen. Lisää muna, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää osa jauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää pehmeä rasva ja loput jauhot. Alusta kimmoisaksi taikinaksi. Anna kohota peitettynä lämpimässä kaksinkertaiseksi.
Kauli taikina n. 30 x 60 cm:n levyksi. Sekoita pehmeä rasva, tomusokeri, jauhot ja vaniljasokeri. Levitä seos taikinalevylle. Ripottele päälle puolukat. Kääri levy rullalle. Leikkaa rullasta kiekkoja. Nosta pullat kohoamaan leivinpaperilla vuoratulle pellille noin 15 minuutiksi. Voitele pullat kananmunalla. Paista 225-asteisen uunin keskitasolla noin 12 minuuttia.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.9.2013
Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
940
225
7,6 g
4,5 g
33,6 g
9,4 g
1,3 g
4,4 g
0,1 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 prk (0,25 l) vaniljakastiketta,
2,5 dl Vettä,
50 g Hiivaa,
1 tl Suolaa,
2 tl Jauhettua kardemummaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli