Puolukkainen poropasta - Yhteishyvä

Puolukkainen poropasta

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(240 g) poronkäristystä (pakaste)
200 g
Tuoreita herkkusieniä
2 rkl
Vasikanfondia
2 1/2 dl
(1 prk) kolmen juuston ruokakermaa
2 1/2 dl
Vettä
1/2 tl
Rouhittua mustapippuria
Suolaa tarvittaessa
2 rkl
(mietoa) sinappia
2 rkl
Puolukkahilloa
3 rkl
Suurustetta vaaleille kastikkeille

LISÄKSI:

350 g
Pastaa

Näin teet

1

Paista poronkäristys pakkauksen ohjeen mukaan. Puhdista ja viipaloi herkkusienet lopussa joukkoon. Lisää loput ainekset ja keitä ilman kantta 5 minuuttia. Suurusta. Keitä pasta kypsäksi kiehuvassa (suolalla maustetussa) vedessä. Valuta ja kääntele kastikkeen joukkoon.

Resepti
Krista Niiniharju
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 20.12.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa