Suosikit
Raejuustoletut ja katkarapusalsa
12 Kappaletta
12 Kappaletta
Ainekset
1 kpl
(250 g) raejuustoa
2 dl
Maitoa
1 kpl
Kananmuna
1/2 tl
Suolaa
1 dl
Grahamjauhoja
1 dl
Vehnäjauhoja
Katkarapusalsa
1 kpl
(180 g) pakastekatkarapuja
Pala tuoretta kurkkua
2 kpl
Kevätsipulinvartta
1/2 kpl
Punaista chiliä
2 rkl
Limetinmehua
1 rkl
Oliiviöljyä
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 rkl
Hienonnettua persiljaa
Valmistus
1
Valmista katkarapusalsa. Anna rapujen sulaa jääkaapissa ja valuta niistä neste pois. Pilko ravut, kurkku, sipulit ja chili pieniksi. Sekoita ainekset ja mausta limetinmehulla, öljyllä, suolalla ja rouhitulla pippurilla. Sekoita joukkoon persilja. Anna tekeytyä jääkapissa lettujen teon ajan.Sekoita kulhossa raejuusto, maito ja kananmuna. Lisää joukkoon suola ja jauhot. Sekoita tasaiseksi taikinaksi. Anna taikinan turvota 10 minuuttia.Paista letut lettupannulla kullanruskeiksi. Tarjoa katkarapusalsan kanssa.
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 26.5.2011
Muokattu: 8.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.