Raikas hyytelökakku
14 Annosta
14 Annosta
Tämä raikas hyytelökakku ohje sopii erinomaisesti kesäpöytään jälkiruoaksi tai kahvin kaveriksi!
Ainekset
Pohja
200 g
Digestive-keksejä
75 g
Maidotonta margariinia
Täyte
4 dl
Vispautuvaa kauravanilja-kastiketta
1 dl
Sokeria
2 tl
Vanilliinisokeria
1 1/4 dl
Persikka-soijajogurttia
3 rkl
Sitruuna- tai appelsiinimehua
6 kpl
Liivatelehteä
Pinnalle
2 dl
Mangososetta (esim. lastenruokahyllystä)
Valmistus
1
Hienonna keksit monitoimikoneessa ja lisää joukkoon sulatettu rasva. Leikkaa leivinpaperista n. 22-24 cm kokoisen irtoreunaisen vuoan pohjan kokoinen pala. Painele keksiseos vuoan pohjalle.
200 g
Digestive-keksejä
75 g
Maidotonta margariinia
2
Valmista täyte. Liota liivatelehtiä kylmässä vedessä noin 5 min.
6 kpl
Liivatelehteä
3
Vatkaa vaniljakastike kuohkeaksi vaahdoksi ja mausta sokerilla ja vanilliinisokerilla. Sekoita joukkoon persikkajogurtti. Purista liivatelehdet kuiviksi ja liuota kiehuvaan sitruuna- tai appelsiinimehuun. Kaada hieman jäähtynyt liivateseos ohuena nauhan huolellisesti sekoittaen täytteen joukkoon. Kaada täyte keksipohjan päälle. Peitä vuoka ja anna hyytyä jääkaapissa muutaman tunnin ajan.
4 dl
Vispautuvaa kauravanilja-kastiketta
2 tl
Vanilliinisokeria
1 dl
Sokeria
1 1/4 dl
Persikka-soijajogurttia
3 rkl
Sitruuna- tai appelsiinimehua
4
Levitä mangosose hyytyneen kakun päälle. Anna kakun hyytyä seuraavaan päivään. Irrota kakku vuoasta ja nosta tarjoiluvadille.Resepti Päivi Hyry, JokirinneYhteishyvä 0505
2 dl
Mangososetta (esim. lastenruokahyllystä)
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 26.4.2005
|Muokattu: 15.1.2024
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.