Raikas kaali-ananassalaatti
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
1/4 kpl
(1/4) valkokaalia
2 kpl
Porkkanaa
1/4 kpl
(1/4) kurkkua
1 kpl
(227/150 g) ananasmurskaa
KASTIKE
3 rkl
Öljyä
2 rkl
Sitruunamehua
1 tl
Sinappia
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
Näin teet
1
Poista kaalista uloimmat lehdet ja kova kanta. Kuori porkkanat. Leikkaa kaali ja porkkanat ohuiksi tikkumaisiksi suikaleiksi. Suikaloi kurkku. Sekoita ainekset ananasmurskan kanssa.
Sekoita kastikkeen ainekset keskenään ja valuta salaatin joukkoon. Anna maustua viileässä hetken aikaa ennen tarjoilua.
Resepti
Katri Schröder
Kuvat
Laura Riihelä
Julkaistu: 25.9.2011
Muokattu: 15.5.2019