Name: Ranskalainen perunasalaatti
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg Keitettyjä perunoita; 1 kpl Iso punasipuli; 1 1/2 rkl Kapriksia; 3 - 4 rkl Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa; 1/2 dl Oliiviöljyä; 1 rkl Punaviinietikkaa; 1 rkl Vettä; 2 tl Dijoninsinappia; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; Sokeria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

1 kg

Keitettyjä perunoita

1 kpl

Iso punasipuli

1 1/2 rkl

Kapriksia

3 - 4 rkl

Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa

Kastike

1/2 dl

Oliiviöljyä

1 rkl

Punaviinietikkaa

1 rkl

Vettä

2 tl

Dijoninsinappia

1/2 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Sokeria

Valmistus

Kuori ja pilko keitetyt perunat ja sipuli. Hienonna kapriksia hieman. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta perunoiden päälle. Sekoita ja anna salaatin maustua puolisen tuntia viileässä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 2.5.2016

Muokattu: 8.2.2021

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

196

Energiaa kcal

818

Energiaa kj

7,8 g

Rasvaa

1,0 g

Tyydyttynyttä rasvaa

26,0 g

Hiilihydraatteja

1,2 g

Sokereita

2,0 g

Kuituja

3,2 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,5 rkl Kapriksia,

1 rkl Vettä,

2 tl Dijoninsinappia,

0,5 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Ranskalainen perunasalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (6 annosta)

Kastike

Reseptin ainekset S-kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö