Ranskalainen perunasalaatti

Name: Ranskalainen perunasalaatti
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg Keitettyjä perunoita; 1 kpl Iso punasipuli; 1 1/2 rkl Kapriksia; 3 - 4 rkl Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa; 1/2 dl Oliiviöljyä; 1 rkl Punaviinietikkaa; 1 rkl Vettä; 2 tl Dijoninsinappia; 1/2 tl Suolaa; Rouhittua mustapippuria; Sokeria

6 Annosta

MU M L G

Ranskalainen perunasalaatti on maistuva lisäke grillimakkaralle. Salaatin voit hyvin valmistaa myös edellisen päivän tähdeperunoista.

Ruokavaliot

MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaniKasvisruoka

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

1 kg

Keitettyjä perunoita

1 kpl

Iso punasipuli

1 1/2 rkl

Kapriksia

3 - 4 rkl

Hienonnettuja yrttejä, esim. tilliä ja persiljaa

kastike

1/2 dl

Oliiviöljyä

1 rkl

Punaviinietikkaa

1 rkl

Vettä

2 tl

Dijoninsinappia

1/2 tl

Suolaa

Rouhittua mustapippuria

Sokeria

Valmistus

Kuori ja pilko keitetyt perunat ja sipuli. Hienonna kapriksia hieman. Sekoita kaikki ainekset kulhossa. Sekoita kastikkeen ainekset ja valuta perunoiden päälle. Sekoita ja anna salaatin maustua puolisen tuntia viileässä.

Lisää aiheesta

Resepti:

Katri Schröder

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 2.5.2016

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

818

Energiaa kj

196

Energiaa kcal

7,8 g

Rasvaa

1,0 g

Tyydyt. rasvaa

26,0 g

Hiilihydraatteja

1,2 g

Sokereita

2,0 g

Kuituja

3,2 g

Proteiinia

0,0 g

Suolaa

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1,5 rkl Kapriksia,

1 rkl Vettä,

2 tl Dijoninsinappia,

0,5 tl Suolaa,

Rouhittua mustapippuria,

Sokeria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Ranskalainen perunasalaatti

Ruokavaliot

Ainekset (6 annosta)

kastike

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö