Ranskalainen sipulikeitto
Nappaa talteen!
| 700 g | sipulia |
| 2 rkl | margariinia |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 l | liha- tai kasvislientä |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| mustapippuria | |
| 1/2 tl | timjamia |
| suolaa tarvittaessa | |
| 4 kpl | vaaleaa leipää |
| 2 - 3 dl | emmentaljuustoraastetta |
- 1.
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuullota sipulit rasvassa kattilassa. Kaada liemi viipaleiden päälle ja lisää mausteet. Anna keiton kiehua noin 30 minuuttia. Paahda leivät kokonaisina tai leikkaa ne kuutioiksi ja paahda kuivassa pannussa. Kaada valmis keitto uuninkestävään kulhoon tai pieniin uuninkestäviin annosvuokiin. Pane leivät keiton pinnalle ja peitä juustoraasteella. Pane keitto 250-asteiseen uuniin 5–10 minuutiksi, kunnes pinta kuplii ja saa väriä.
Ainekset (4 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 700 g | sipulia |
| 2 rkl | margariinia |
| 1 rkl | öljyä |
| 1 l | liha- tai kasvislientä |
| 1 kpl | laakerinlehti |
| mustapippuria | |
| 1/2 tl | timjamia |
| suolaa tarvittaessa | |
| 4 kpl | vaaleaa leipää |
| 2 - 3 dl | emmentaljuustoraastetta |
Valmistus
- 1
Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuullota sipulit rasvassa kattilassa. Kaada liemi viipaleiden päälle ja lisää mausteet. Anna keiton kiehua noin 30 minuuttia. Paahda leivät kokonaisina tai leikkaa ne kuutioiksi ja paahda kuivassa pannussa. Kaada valmis keitto uuninkestävään kulhoon tai pieniin uuninkestäviin annosvuokiin. Pane leivät keiton pinnalle ja peitä juustoraasteella. Pane keitto 250-asteiseen uuniin 5–10 minuutiksi, kunnes pinta kuplii ja saa väriä.
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Samankaltaisia reseptejä
Uusimmat jutut sähköpostiisi