Ranskalainen sipulikeitto - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Ranskalainen sipulikeitto

???
Annokset
4
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

700 g
Sipulia
2 rkl
Margariinia
1 rkl
Öljyä
1 l
Liha- tai kasvislientä
1 kpl
Laakerinlehti
Mustapippuria
1/2 tl
Timjamia
Suolaa tarvittaessa
4 kpl
Vaaleaa leipää
2 - 3 dl
Emmentaljuustoraastetta

Näin teet

1

Kuori sipulit ja leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi. Kuullota sipulit rasvassa kattilassa. Kaada liemi viipaleiden päälle ja lisää mausteet. Anna keiton kiehua noin 30 minuuttia. Paahda leivät kokonaisina tai leikkaa ne kuutioiksi ja paahda kuivassa pannussa. Kaada valmis keitto uuninkestävään kulhoon tai pieniin uuninkestäviin annosvuokiin. Pane leivät keiton pinnalle ja peitä juustoraasteella. Pane keitto 250-asteiseen uuniin 5–10 minuutiksi, kunnes pinta kuplii ja saa väriä.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.12.2009
Muokattu: 15.5.2019