Yhteishyvä footer logo

Ribsit, homejuustodippi ja fenkolicoleslaw

4 Annosta
|

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| MunatonGluteeniton
Ribsit, homejuustodippi ja fenkolicoleslaw

Nappaa talteen!

Ribsit maustetaan rubilla eli kuivamausteseoksella. Tarjoa mureat ribsit sinihomejuustodipin ja raikkaan fenkolicoleslawn kanssa. Tämä on kesäruokaa parhaimmillaan!

1 kgmarinoituja porsaan ribsejä
Rub-mausteseos
1 tlgrillausmaustetta
1 tlchilirouhetta
1/2 tlkurkumaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna
Sinihomejuustodippi
100 gsinihomejuustoa
200 g(1 prk) kermaviiliä
1/4 kplruukkua persiljaa
Fenkolicoleslaw
500 gkeräkaalia
1 kplfenkolia
1 kplporkkana
1 kplomena
1/2 dlmajoneesia
100 g(1/2 prk) kermaviiliä
1 rklsinappia
1 rklvalkoviinietikkaa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  1. 1.

    Kuumenna uuni 150 asteeseen. Pyyhi ribseistä enin marinadi pois. Sekoita rubin aineet keskenään ja ripottele ribseille. Nosta ribsit uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla. Kypsennä 150-asteisessa uunissa kaksi tuntia. Kokeile ribsien kypsyys ja jatka kypsentämistä tarvittaessa. Anna jäähtyä.

  2. 2.

    Valmista homejuustodippi. Murustele homejuusto ja sekoita kermaviiliin. Hienonna persilja ja lisää dippiin. Anna maustua jääkaapissa ruokailuun asti.

  3. 3.

    Tee coleslaw. Leikkaa kaali ja fenkoli ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkana. Kuori omena, poista siemenkota ja raasta omena. Sekoita kasvikset kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa majoneesi, kermaviili ja mausteet. Kumoa kastike kasvisten joukkoon. Sekoita huolellisesti.

  4. 4.

    Kuumenna grilli. Grillaa jäähtyneitä ribsejä kuumassa grillissä molemmin puolin muutama minuutti, tai kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Leikkaa liha luiden välistä paloiksi. Tarjoa ribsit homejuustodipin ja coleslaw’n kanssa.

Rub-maustetut ribsit, homejuustodippi ja fenkolicoleslaw
Rub-maustetut ribsit, homejuustodippi ja fenkolicoleslaw
Reseptit|Rennosti

Ribsit, homejuustodippi ja fenkolicoleslaw

Arvostele resepti
4 Annosta

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Ribsit maustetaan rubilla eli kuivamausteseoksella. Tarjoa mureat ribsit sinihomejuustodipin ja raikkaan fenkolicoleslawn kanssa. Tämä on kesäruokaa parhaimmillaan!

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
1 kgmarinoituja porsaan ribsejä

Rub-mausteseos

1 tlgrillausmaustetta
1 tlchilirouhetta
1/2 tlkurkumaa
1/2 tlmustapippuria rouhittuna

Sinihomejuustodippi

100 gsinihomejuustoa
200 g(1 prk) kermaviiliä
1/4 kplruukkua persiljaa

Fenkolicoleslaw

500 gkeräkaalia
1 kplfenkolia
1 kplporkkana
1 kplomena
1/2 dlmajoneesia
100 g(1/2 prk) kermaviiliä
1 rklsinappia
1 rklvalkoviinietikkaa
1/2 tlsuolaa
1/4 tlmustapippuria rouhittuna

Valmistus (Uuni 150°C)

  1. 1

    Kuumenna uuni 150 asteeseen. Pyyhi ribseistä enin marinadi pois. Sekoita rubin aineet keskenään ja ripottele ribseille. Nosta ribsit uunivuokaan ja peitä vuoka foliolla. Kypsennä 150-asteisessa uunissa kaksi tuntia. Kokeile ribsien kypsyys ja jatka kypsentämistä tarvittaessa. Anna jäähtyä.

    MääräAinesosa
    1 tlgrillausmaustetta
    1 tlchilirouhetta
    1/2 tlkurkumaa
    1/2 tlmustapippuria rouhittuna
  2. 2

    Valmista homejuustodippi. Murustele homejuusto ja sekoita kermaviiliin. Hienonna persilja ja lisää dippiin. Anna maustua jääkaapissa ruokailuun asti.

    MääräAinesosa
    100 gsinihomejuustoa
    200 g(1 prk) kermaviiliä
    1/4 kplruukkua persiljaa
  3. 3

    Tee coleslaw. Leikkaa kaali ja fenkoli ohuiksi suikaleiksi. Kuori ja raasta porkkana. Kuori omena, poista siemenkota ja raasta omena. Sekoita kasvikset kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa majoneesi, kermaviili ja mausteet. Kumoa kastike kasvisten joukkoon. Sekoita huolellisesti.

    MääräAinesosa
    500 gkeräkaalia
    1 kplfenkolia
    1 kplporkkana
    1 kplomena
    1/2 dlmajoneesia
    100 g(1/2 prk) kermaviiliä
    1 rklsinappia
    1 rklvalkoviinietikkaa
    1/2 tlsuolaa
    1/4 tlmustapippuria rouhittuna
  4. 4

    Kuumenna grilli. Grillaa jäähtyneitä ribsejä kuumassa grillissä molemmin puolin muutama minuutti, tai kunnes ne ovat saaneet kauniin värin. Leikkaa liha luiden välistä paloiksi. Tarjoa ribsit homejuustodipin ja coleslaw’n kanssa.

Uunikypsennät ribsit jo edellisenä päivänä, ne paahtuvat nopeasti paraatikuntoon grillissä.

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
Kati Pohja
Kuvat:
Elvi Rista
22.10.2018
|
Päivitetty: 30.1.2026
Näitä syödään nyt
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
1.
Maukkaat lihapullat
Unikonsiemen-sitruunakakku
2.
Unikonsiemen-sitruunakakku
Banaaniletut
3.
Helpot banaaniletut
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
4.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Maailman paras pannukakku
5.
Maailman paras pannukakku
Helppo uunifetapasta
6.
Helppo uunifetapasta
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
7.
Paras kaalilaatikko
Igorin kanaa ja perunamuusia
8.
Igorin kana
Rapeat lohkoperunat uunissa
9.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Helppo kana-riisivuoka
10.
Helppo kana-riisivuoka
Uunivuoka, jossa Palermon kanapastaa sekä puinen otin. Vieressä puinen sitruspuserrin ja puolikas sitruuna lasilautasella, sekä valkoinen ruokalautanen ja lautasliinan kulma.
11.
Palermon pasta
Pannulasagne
12.
Pannulasagne
Luetuimmat
  1. 1.
    "Painonhallintamielessä voittaja" – Tätä leipää kannattaa suosia
  2. 2.
    Monen suosikkihousut palaavat muotiin! Ja ihanat ne ovatkin
  3. 3.
    Lähes laittoman hyvä sitruunakreemi – Tässä on trendireseptin salaisuus
  4. 4.
    Nyt laitetaan vaatekaappi kuntoon! Ota käyttöön 5-5-5-metodi
  5. 5.
    Postinjakaja aiheutti minulle kulttuurishokin pohjoisessa Suomessa
  6. 6.
    Tällaiset pitkät hiukset ovat nyt trendikkäät – kolme erilaista tyyliä
Näytä lisää

Uusimmat