Riistahodarit

Name: Riistahodarit
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 2 rkl voita; 400 g riistakäristyslihaa (pakaste); 2 dl vettä; 1/2 tl suolaa; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna; 2 kpl punasipulia; 1 1/2 dl vettä; 1 dl sokeria; 1/2 dl väkiviinaetikkaa; 1 1/2 dl majoneesia; 1 kpl maustekurkku; 2 rkl makeaa chilikastiketta; 12 kpl mini hot dog -sämpylää; 1 dl paahdettua sipulirouhetta; 1/2 kpl ruukkua persiljaa

4 Annosta

45 min

Nappaa talteen!

Käristysliha sopii myös hodareihin! Riistakäristyksellä, marinoidulla punasipulilla ja majoneesilla täytetyt hot dogit maistuvat kaikille. Kannattaa kokeilla!

Marinoitu punasipuli
2 rkl	voita
400 g	riistakäristyslihaa (pakaste)
2 dl	vettä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
2 kpl	punasipulia
1 1/2 dl	vettä
1 dl	sokeria
1/2 dl	väkiviinaetikkaa
Majoneesi
1 1/2 dl	majoneesia
1 kpl	maustekurkku
2 rkl	makeaa chilikastiketta
Lisäksi
12 kpl	mini hot dog -sämpylää
1 dl	paahdettua sipulirouhetta
1/2 kpl	ruukkua persiljaa

1.
Tee marinoitu sipuli. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Mittaa kulhoon vesi, sokeri ja etikka. Sekoittele, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sipulit ja anna marinoitua muiden valmisteluiden ajan.
2.
Valmista käristysliha. Kuumenna rasva pannulla. Lisää käristyslihat ja ruskista sekoitellen. Lisää vesi, suola ja pippuri. Anna hautua kannen alla noin 30 minuuttia.
3.
Mausta majoneesi. Kuutioi maustekurkut. Sekoita kurkkukuutiot ja chilikastike majoneesiin. Paahda sämpylät paahtimessa tai höyrytä ne kuumiksi lävikössä kattilan päällä.
4.
Täytä sämpylät majoneesilla, riistakäristyksellä, punasipulilla ja paahdetulla sipulirouheella. Viimeistele persiljalla. Tarjoa heti.

Reseptit|Rennosti

Riistahodarit

Arvostele resepti

4 Annosta

45 min

Käristysliha sopii myös hodareihin! Riistakäristyksellä, marinoidulla punasipulilla ja majoneesilla täytetyt hot dogit maistuvat kaikille. Kannattaa kokeilla!

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
2 rkl	voita
400 g	riistakäristyslihaa (pakaste)
2 dl	vettä
1/2 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna
Marinoitu punasipuli
2 kpl	punasipulia
1 1/2 dl	vettä
1 dl	sokeria
1/2 dl	väkiviinaetikkaa
Majoneesi
1 1/2 dl	majoneesia
1 kpl	maustekurkku
2 rkl	makeaa chilikastiketta
Lisäksi
12 kpl	mini hot dog -sämpylää
1 dl	paahdettua sipulirouhetta
1/2 kpl	ruukkua persiljaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Tee marinoitu sipuli. Kuori sipulit ja leikkaa ohuiksi lohkoiksi. Mittaa kulhoon vesi, sokeri ja etikka. Sekoittele, kunnes sokeri on liuennut. Lisää sipulit ja anna marinoitua muiden valmisteluiden ajan.
Määrä Ainesosa
2 kpl punasipulia
1 1/2 dl vettä
1 dl sokeria
1/2 dl väkiviinaetikkaa
2
Valmista käristysliha. Kuumenna rasva pannulla. Lisää käristyslihat ja ruskista sekoitellen. Lisää vesi, suola ja pippuri. Anna hautua kannen alla noin 30 minuuttia.
Määrä Ainesosa
2 rkl voita
400 g riistakäristyslihaa (pakaste)
2 dl vettä
1/2 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
3
Mausta majoneesi. Kuutioi maustekurkut. Sekoita kurkkukuutiot ja chilikastike majoneesiin. Paahda sämpylät paahtimessa tai höyrytä ne kuumiksi lävikössä kattilan päällä.
Määrä Ainesosa
1 kpl maustekurkku
2 rkl makeaa chilikastiketta
1 1/2 dl majoneesia
12 kpl mini hot dog -sämpylää
4
Täytä sämpylät majoneesilla, riistakäristyksellä, punasipulilla ja paahdetulla sipulirouheella. Viimeistele persiljalla. Tarjoa heti.
Määrä Ainesosa
1 dl paahdettua sipulirouhetta
1/2 kpl ruukkua persiljaa

Jos sipulilohkoja jää yli, ne maistuvat liha- ja kalaruokien kanssa. Sipuli säilyy liemessään jääkaapissa muutaman viikon.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 dl paahdettua sipulirouhetta.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli