Röstiperunat

Name: Röstiperunat
Total time: 45 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 800 g perunaa (jauhoinen lajike); 1 kpl sipuli; 2 kpl kevätsipulia; 1 kpl kananmuna; 3/4 tl Suolaa; 1/4 tl mustapippuria; margariinia paistamiseen

4 Annosta

45 min

| MaidotonLaktoositonKasvisruokaGluteeniton

Nappaa talteen!

Röstiperunat kypsyvät päältä rapeiksi ja sisältä meheviksi, kun et hätäile paistamisessa ja käytät mietoa lämpöä. Tarjoa perunarösti lihan, kalan tai grilliruokien lisukkeena – kokeile myös sellaisenaan yrttisen kermaviilidipin kanssa.

800 g	perunaa (jauhoinen lajike)
1 kpl	sipuli
2 kpl	kevätsipulia
1 kpl	kananmuna
3/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
	margariinia paistamiseen

1.
Kuori perunat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Purista raasteesta ylimääräinen neste pois. Hienonna kuorittu sipuli ja kevätsipulit. Sekoita kasvikset, muna ja mausteet kulhossa.
2.
Kuumenna ohukaispannulla hieman rasvaa. Jaa röstiseosta pannun koloihin ja painele tasaisiksi lettusiksi. Paista keskilämmöllä noin 4 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes röstit ovat saaneet kauniisti väriä. Testaa perunan kypsyys maistamalla. Jos rösti tuntuu sisältä raa’alta, pidennä paistamisaikaa ja alenna tarvittaessa lämpöä.
3.
Sulata pannulla uutta rasvaa ennen seuraavan röstierän paistamista. Jatka näin, kunnes koko massa on paistettu.

Röstiperunat ohukaispannulla. Vieressä valmiita röstiperunoita lautasella ja silputtua kevätsipulia kulhossa.

Reseptit|Edullinen ruoka

Röstiperunat

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

45 min

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
800 g	perunaa (jauhoinen lajike)
1 kpl	sipuli
2 kpl	kevätsipulia
1 kpl	kananmuna
3/4 tl	suolaa
1/4 tl	mustapippuria
	margariinia paistamiseen

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Kuori perunat ja raasta karkeaksi raasteeksi. Purista raasteesta ylimääräinen neste pois. Hienonna kuorittu sipuli ja kevätsipulit. Sekoita kasvikset, muna ja mausteet kulhossa.
Määrä Ainesosa
800 g perunaa (jauhoinen lajike)
1 kpl sipuli
2 kpl kevätsipulia
1 kpl kananmuna
3/4 tl suolaa
1/4 tl mustapippuria
2
Kuumenna ohukaispannulla hieman rasvaa. Jaa röstiseosta pannun koloihin ja painele tasaisiksi lettusiksi. Paista keskilämmöllä noin 4 minuuttia molemmilta puolilta tai kunnes röstit ovat saaneet kauniisti väriä. Testaa perunan kypsyys maistamalla. Jos rösti tuntuu sisältä raa’alta, pidennä paistamisaikaa ja alenna tarvittaessa lämpöä.
3
Sulata pannulla uutta rasvaa ennen seuraavan röstierän paistamista. Jatka näin, kunnes koko massa on paistettu.

Vinkki: Voit kypsentää röstit myös uunissa. Lusikoi massa leivinpaperille pellille ja painele tasaisiksi letuiksi. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 30 minuuttia, tai kunnes röstit ovat kypsiä ja kauniin ruskeita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: margariinia paistamiseen.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli