Hienonna rucola veitsellä. Notkista huoneenlämpöinen voi haarukalla kulhossa. Lisää rucola ja sinappi. Sekoita. Nosta voi leivinpaperille ja muotoile tangoksi. Pane jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi. Leikkaa voista viipaleita ja tarjoa kuumiengrillipihvien päällä.