Valmista tsatsiki. Raasta kurkku karkeaksi ja valuta siivilässä kuivaksi. Notkista jogurtti kulhossa ja sekoita joukkoon kurkkuraaste ja valkosipuli. Lisää sitruunanmehu ja suola. Anna tekeytyä pihvien teon ajan.
Hienonna ruohosipuli. Sekoita jauhelihan joukkoon ruohosipulisilppu, muna ja mausteet. Muotoile kostein käsin isoiksi litteiksi pihveiksi.
Paista pihvit grilliparilalla tai grillausalustalla molemmin puolin. Sekoita tsatsikiin hienonnettu basilika ja tarjoile pihvien kera.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
340
1424
27,3 g
12,3 g
2,8 g
2,8 g
0,3 g
21,0 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Ruukku ruohosipulia,
1,5 rkl Pihvimaustetta (suolatonta),
1 tl Suolaa,
Raastettu valkosipulinkynsi,
Suolaa,
2 rkl Hienonnettua basilikaa.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli