Rypälefocaccia
Noin 1,5 tuntia (josta 20 min aktiivista)
Nappaa talteen!
Mehevä gluteeniton focaccian tyylinen peltileipä päällystetään satokauden makeilla rypäleillä, aromikkaalla rosmariinilla ja juustolla.
| 50 g | (1 pkt) hiivaa |
| 5 dl | vettä |
| 1 rkl | psylliumia |
| 1 1/2 dl | gluteenittomia kaurahiutaleita |
| 1 rkl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 25 g | voita tai leivontamargariinia |
| 7 dl | tummaa gluteenitonta jauhoseosta |
| Pinnalle | |
|---|---|
| 100 g | viinirypäleitä |
| 1 dl | juustoraastetta |
| 2 tl | kuivattua rosmariinia |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
- 1.
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää psyllium, kaurahiutaleet, sokeri ja suola. Sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.
- 2.
Sulata rasva ja lisää se taikinan joukkoon. Alusta taikinaan jauhoja, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja käsistä.
- 3.
Taputtele taikina leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota 45 minuuttia.
- 4.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja puolita viinirypäleet. Painele ne kohonneeseen taikinaan. Ripottele päälle juustoraastetta ja rosmariinia. Valuta lopuksi pinnalle öljyä.
- 5.
Kypsennä leipää uunissa noin 20 minuuttia.
Rypälefocaccia
Mehevä gluteeniton focaccian tyylinen peltileipä päällystetään satokauden makeilla rypäleillä, aromikkaalla rosmariinilla ja juustolla.
Ainekset (12 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 50 g | (1 pkt) hiivaa |
| 5 dl | vettä |
| 1 rkl | psylliumia |
| 1 1/2 dl | gluteenittomia kaurahiutaleita |
| 1 rkl | sokeria |
| 1/2 tl | suolaa |
| 25 g | voita tai leivontamargariinia |
| 7 dl | tummaa gluteenitonta jauhoseosta |
Pinnalle | |
| 100 g | viinirypäleitä |
| 1 dl | juustoraastetta |
| 2 tl | kuivattua rosmariinia |
| 4 rkl | oliiviöljyä |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää psyllium, kaurahiutaleet, sokeri ja suola. Sekoita ja anna turvota 10 minuuttia.
Määrä Ainesosa 50 g (1 pkt) hiivaa 5 dl vettä 1 rkl psylliumia 1 1/2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita 1 rkl sokeria 1/2 tl suolaa - 2
Sulata rasva ja lisää se taikinan joukkoon. Alusta taikinaan jauhoja, kunnes taikina irtoaa kulhon reunoista ja käsistä.
Määrä Ainesosa 25 g voita tai leivontamargariinia 7 dl tummaa gluteenitonta jauhoseosta - 3
Taputtele taikina leivinpaperin päälle pellille. Peitä liinalla ja anna kohota 45 minuuttia.
- 4
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Huuhtele ja puolita viinirypäleet. Painele ne kohonneeseen taikinaan. Ripottele päälle juustoraastetta ja rosmariinia. Valuta lopuksi pinnalle öljyä.
Määrä Ainesosa 100 g viinirypäleitä 1 dl juustoraastetta 2 tl kuivattua rosmariinia 4 rkl oliiviöljyä - 5
Kypsennä leipää uunissa noin 20 minuuttia.
Ravintosisältö
208
Energiaa kcal
871
Energiaa kj
6,9 g
Rasvaa
1,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
32,1 g
Hiilihydraatteja
6,3 g
Sokereita
1,3 g
Kuituja
3,3 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
208
Energiaa kcal
871
Energiaa kj
6,9 g
Rasvaa
1,9 g
Tyydyttynyttä rasvaa
32,1 g
Hiilihydraatteja
6,3 g
Sokereita
1,3 g
Kuituja
3,3 g
Proteiinia
0,3 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 rkl psylliumia, 1 dl juustoraastetta.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
- 1.Viimein tämä ihana ysäritukka palaa! Ja se vieläpä sopii monille
- 2.Kaksi hameen mittaa trendaa – kumpi on suosikkisi?
- 3.Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
- 4.Ruokavalio vaikuttaa hiuksiin – Tällaista syömistä kannattaa välttää
- 5.Haluatko edes tietää? Saatat nukkua yökylässä likaisissa lakanoissa
- 6.Tee viikosta herkullinen! 7 helppoa reseptiä ruokalistalle
Uusimmat jutut sähköpostiisi