Sahramisilakat

Name: Sahramisilakat
Prep time: 2 h
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 8 portion
Ingredients: 600 g silakkafileitä; 5 dl vettä; 1 dl väkiviinaetikkaa; 1 rkl suolaa; 1 rkl sokeria; 1 kpl ruukku tilliä; 200 g (1 prk) kermaviiliä; 1 dl majoneesia; 2 rkl sitruunamehua; 1 tl suolaa; 1/4 g (0,5 ps) sahramia; 2 kpl valkosipulinkynttä

8 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

| GluteenitonPlanetaarinenHyvää rasvaaVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Kultaiset silakat saavat hienostuneen maun ja juhlavan värin sahramista. Tarjoa sahramisilakoita esimerkiksi joulun kalapöydässä.

Etikkaliemi
600 g	silakkafileitä
5 dl	vettä
1 dl	väkiviinaetikkaa
1 rkl	suolaa
1 rkl	sokeria
Sahramikastike
1 kpl	ruukku tilliä
200 g	(1 prk) kermaviiliä
1 dl	majoneesia
2 rkl	sitruunamehua
1 tl	suolaa
1/4 g	(0,5 ps) sahramia
2 kpl	valkosipulinkynttä

1.
Valmista etikkaliemi yhdistämällä kaikki ainekset. Lisää silakkafileet ja sekoita hyvin. Anna silakoiden tekeytyä jääkaapissa yön yli. Valuta silakat siivilässä.
2.
Valmista sahramikastike. Säästä pari tillinvartta viimeistelyyn ja hienonna loput. Sekoita kermaviili, majoneesi, sitruunamehu, suola, sahrami ja hienonnettu tilli. Kuori ja puserra valkosipulinkynnet kastikkeeseen. Sekoita.
3.
Poista silakkafileistä nahka halutessasi. Puolita fileet ja sekoita kastikkeeseen. Anna maustua jääkaapissa noin 4 tuntia. Viimeistele tillillä.

Reseptit|Alkuruoat

Sahramisilakat

Arvostele resepti

8 Annosta

Useita tunteja (josta 20 min aktiivista)

Kultaiset silakat saavat hienostuneen maun ja juhlavan värin sahramista. Tarjoa sahramisilakoita esimerkiksi joulun kalapöydässä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (8 annosta)

Määrä	Ainesosa
600 g	silakkafileitä
Etikkaliemi
5 dl	vettä
1 dl	väkiviinaetikkaa
1 rkl	suolaa
1 rkl	sokeria
Sahramikastike
1 kpl	ruukku tilliä
200 g	(1 prk) kermaviiliä
1 dl	majoneesia
2 rkl	sitruunamehua
1 tl	suolaa
1/4 g	(0,5 ps) sahramia
2 kpl	valkosipulinkynttä

Osta verkosta

Valmistus

1
Valmista etikkaliemi yhdistämällä kaikki ainekset. Lisää silakkafileet ja sekoita hyvin. Anna silakoiden tekeytyä jääkaapissa yön yli. Valuta silakat siivilässä.
Määrä Ainesosa
1 rkl sokeria
5 dl vettä
1 dl väkiviinaetikkaa
1 rkl suolaa
2
Valmista sahramikastike. Säästä pari tillinvartta viimeistelyyn ja hienonna loput. Sekoita kermaviili, majoneesi, sitruunamehu, suola, sahrami ja hienonnettu tilli. Kuori ja puserra valkosipulinkynnet kastikkeeseen. Sekoita.
Määrä Ainesosa
2 kpl valkosipulinkynttä
1/4 g (0,5 ps) sahramia
1 tl suolaa
1 dl majoneesia
2 rkl sitruunamehua
1 kpl ruukku tilliä
200 g (1 prk) kermaviiliä
3
Poista silakkafileistä nahka halutessasi. Puolita fileet ja sekoita kastikkeeseen. Anna maustua jääkaapissa noin 4 tuntia. Viimeistele tillillä.
Määrä Ainesosa
600 g silakkafileitä

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 0.25 g (0,5 ps) sahramia.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli