Salaattia ja paahdettuja kasviksia

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa

Paahdetut kasvikset

150 gmunakoisoa
100 gkesäkurpitsaa
1/2 kplpunaista paprikaa
1/2 kplkeltaista paprikaa
1/2 kplpunasipulia

Mausteöljy

2 rklöljyä
suolaa
rouhittua mustapippuria

Lisäksi

salaattia

Salaatinkastike

2 tlöljyä
1 rklsitruunamehua
suolaa
rouhittua mustapippuria

Valmistus

  1. 1

    Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja paloittele kasvikset. Sekoita kulhossa öljy, pippuri ja suola. Pyörittele kasvikset öljyseoksessa. Levitä kasvikset leivinpaperille uunipellille ja paahda uunissa 15-20 minuuttia. Kääntele kasviksia kerran paistamisen aikana. Kypsennä, kunnes kasvikset ovat saaneet väriä ja pehmenneet. Jäähdytä. Paloittele vihreä salaatti ja lisää kasvikset.Sekoita kastikkeen aineetkeskenään ja kaada kastike kasvisten päälle.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Katso myös nämä

Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Timo Viljakainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 26.9.2025