Samettinen suklaa-aprikoosimousse
4 Annosta
4 Annosta
Pehmeät aprikoosit maustavat jouluisen suklaamoussen ja loistavat koristeena kuin jalokivet.
Ainekset
Valmistus
1
Sulata suklaa vesihauteessa.
Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Sekoita keltuaiset hieman jäähtyneeseen suklaaseen.
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
Yhdistä puhtaassa kulhossa kerma ja sokeri. Vaahdota pehmeäksi vaahdoksi.
Pilko aprikoosit. Ota hieman sivuun koristelua varten.
Yhdistä suklaa, vaahdot ja aprikoosit. Sekoita tasaiseksi. Annostele mousse maljoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa. Koristele aprikoosipaloilla.
2
Erottele kananmunista keltuaiset ja valkuaiset eri kulhoihin. Sekoita keltuaiset hieman jäähtyneeseen suklaaseen.
2 kpl
Kananmunaa
3
Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi.
4
Yhdistä puhtaassa kulhossa kerma ja sokeri. Vaahdota pehmeäksi vaahdoksi.
2 dl
Kuohukermaa
2 rkl
Sokeria
5
Pilko aprikoosit. Ota hieman sivuun koristelua varten.
1 dl
Pehmeitä kuivattuja aprikooseja
6
Yhdistä suklaa, vaahdot ja aprikoosit. Sekoita tasaiseksi. Annostele mousse maljoihin ja anna jähmettyä jääkaapissa. Koristele aprikoosipaloilla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Laura Kaapro
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 20.11.2017
Muokattu: 4.11.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2151
514
35,5 g
20,5 g
39,8 g
38,3 g
3,8 g
7,8 g
0,1 g
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli