Leikkaa tomaattien päältä viipale ja koverra tomaatit tyhjiksi. Jätä tomaatit valumaan alassuin. Puhdista sienet ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista sienet ja sipulit ja anna hautua, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Sekoita joukkoon korppujauhot ja tuorejuusto ja mausteet. Lusikoi seos koverrettuihin tomaatteihin ja ripottele päälle juustoraastetta. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa kasvisruokana tai lisäkkeenä liha- ja kalaruoille.