Sienillä täytetyt tomaatit - Yhteishyvä

Sienillä täytetyt tomaatit

???
Kappaleita
1
Ruokavalio
Jaa Somessa

Ainekset

4 - 6 kpl
Tomaattia
1 kpl
Herkkusieniä
1 kpl
Sipuli
2 kpl
Valkosipulin kynttä
1 rkl
Öljyä tai margariinia
1 rkl
Korppujauhoja
1 kpl
Kanttarellituorejuustoa
1/2 tl
Balsamicoa
Suolaa
Hiukan mustapippuria
1/2 tl
Timjamia
1 dl
Emmentaljuustoraastetta

Näin teet

1

Leikkaa tomaattien päältä viipale ja koverra tomaatit tyhjiksi. Jätä tomaatit valumaan alassuin. Puhdista sienet ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynnet. Ruskista sienet ja sipulit ja anna hautua, kunnes ylimääräinen neste on haihtunut. Sekoita joukkoon korppujauhot ja tuorejuusto ja mausteet. Lusikoi seos koverrettuihin tomaatteihin ja ripottele päälle juustoraastetta. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 10 minuuttia. Tarjoa salaatin kanssa kasvisruokana tai lisäkkeenä liha- ja kalaruoille.

Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 25.4.2008
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa