Siiderikasleri ja peruna-kasvispaistos

Name: Siiderikasleri ja peruna-kasvispaistos
Yield: 6 portion
Ingredients: 1 kg Kasleria; 2 tl Kuivattua timjamia; 2 tl Suolaa; 1 tl Mustapippuria; 3 dl Kuivaa omenasiideriä; 1 dl Vettä; 1 rkl Lihafondia; 2 kpl Sipulia; 1 kpl Omena; 600 g Perunoita; 300 g Kesäkurpitsa; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 2 1/2 rkl Oliiviöljyä; 1 - 2 tl Provencale-yrttiseosta; 1 tl Suolaa

6 Annosta

|| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVähemmän sokeria

Nappaa talteen!

Siideriliemessä kypsyvän kaslerin voi unohtaa uunin lämpöön tuntikausiksi.

1 kg	kasleria
2 tl	kuivattua timjamia
2 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria
3 dl	kuivaa omenasiideriä
1 dl	vettä
1 rkl	lihafondia
2 kpl	sipulia
1 kpl	omena
600 g	perunoita
300 g	kesäkurpitsa
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 1/2 rkl	oliiviöljyä
1 - 2 tl	provencale-yrttiseosta
1 tl	suolaa

1.
Ruskista liha kuumalla pannulla. Siirrä se uunivuokaan ja mausta molemmin puolin timjamilla, suolalla ja pippurilla. Lisää siideri, vesi ja fondi. Lohko sipulit ja omena vuokaan. Peitä vuoka foliolla. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Laske lämpö 125 asteeseen ja hauduta 5–6 tuntia.
Kuori ja viipaloi perunat. Leikkaa kurpitsa paksummiksi viipaleiksi. Lado viipaleet pystyssä vuokaan. Puserra valkosipuli öljyyn, lisää yrttiseos ja suola. Valuta öljy kasviksille. Kypsennä paistosta lihan kanssa 30 minuuttia. Ota liha uunista ja jätä folion alle 30 minuutiksi. Säädä uuni 250 asteeseen ja kypsennä kasvikset kauniin ruskeaksi. Viipaloi liha ja valele liemellä.

Reseptit|Pääruoat

Siiderikasleri ja peruna-kasvispaistos

Arvostele resepti

6 Annosta

Siideriliemessä kypsyvän kaslerin voi unohtaa uunin lämpöön tuntikausiksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 kg	kasleria
2 tl	kuivattua timjamia
2 tl	suolaa
1 tl	mustapippuria
3 dl	kuivaa omenasiideriä
1 dl	vettä
1 rkl	lihafondia
2 kpl	sipulia
1 kpl	omena
600 g	perunoita
300 g	kesäkurpitsa
2 kpl	valkosipulinkynttä
2 1/2 rkl	oliiviöljyä
1 - 2 tl	provencale-yrttiseosta
1 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Ruskista liha kuumalla pannulla. Siirrä se uunivuokaan ja mausta molemmin puolin timjamilla, suolalla ja pippurilla. Lisää siideri, vesi ja fondi. Lohko sipulit ja omena vuokaan. Peitä vuoka foliolla. Kypsennä 225-asteisessa uunissa 30 minuuttia. Laske lämpö 125 asteeseen ja hauduta 5–6 tuntia.
Kuori ja viipaloi perunat. Leikkaa kurpitsa paksummiksi viipaleiksi. Lado viipaleet pystyssä vuokaan. Puserra valkosipuli öljyyn, lisää yrttiseos ja suola. Valuta öljy kasviksille. Kypsennä paistosta lihan kanssa 30 minuuttia. Ota liha uunista ja jätä folion alle 30 minuutiksi. Säädä uuni 250 asteeseen ja kypsennä kasvikset kauniin ruskeaksi. Viipaloi liha ja valele liemellä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 2 tl Kuivattua timjamia, 2 tl Suolaa, 1 tl Mustapippuria, 1 dl Vettä, Valkosipulinkynttä, 1 - 2 tl Provencale-yrttiseosta, 1 tl Suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli