Simppeli savulohisalaatti - Yhteishyvä

Simppeli savulohisalaatti

Simppeli savulohisalaatti
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Savulohisalaatin jujuina ovat rapeaksi paistetut ruisleipämurut ja hunajaisessa sitruunakastikkeessa maustuneet pavut.
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Lämminsavukirjolohta
1 kpl
(250 g) pensaspapuja
1 kpl
Ruukku jääsalaattia
1 kpl
(100 g) rucolaa
2 kpl
Ruisleipää
1 rkl
Rypsiöljyä

KASTIKE

1 kpl
Sitruuna
1 kpl
Valkosipulinkynsi
3/4 dl
(¾ dl) rypsiöljyä
2 tl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria

Näin teet

1

Tee kastike. Purista sitruunan mehu. Kuori ja hienonna valkosipuli. Sekoita kaikki kastikkeen ainekset kulhossa.

1 kpl
Sitruuna
1 kpl
Valkosipulinkynsi
2 tl
Hunajaa
1/2 tl
Suolaa
3/4 dl
(¾ dl) rypsiöljyä
1/4 tl
(¼ tl) rouhittua mustapippuria
2

Huuhtele pavut ja leikkaa kannat pois. Keitä papuja vähässä suolalla maustetussa vedessä noin 5 minuuttia. Valuta siivilässä. Kääntele lämpimät pavut kastikkeeseen. Anna maustua sen aikaa, kun teet salaatin.

1 kpl
(250 g) pensaspapuja
3

Huuhtele ja kuivaa salaatinlehdet. Leikkaa ruisleipä pieniksi paloiksi. Paista palat öljyssä paistinpannulla rapeiksi. Poista kalasta ruodot ja paloittele kala. Levitä salaatti ja savukala laakealle vadille, lisää pavut kastikkeineen ja ripottele ruisleipärouhe pinnalle. Tarjoa heti.

1 kpl
Ruukku jääsalaattia
2 kpl
Ruisleipää
1 rkl
Rypsiöljyä
400 g
Lämminsavukirjolohta
1 kpl
(100 g) rucolaa
Resepti
Taina Salovaara
Kuvat
Tuomas Kolehmainen
Julkaistu: 6.7.2018
Muokattu: 9.8.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja8 g32 g
Proteiinia19 g75 g
Rasvaa41 g162 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj1959 7835
Energiaa kcal468 1871

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0.5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja8 g32 g
Proteiinia19 g75 g
Rasvaa41 g162 g
Kuituja2 g8 g
Energiaa kj1959 7835
Energiaa kcal468 1871

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 0.5 tl Suolaa

  • 0,25 tl (¼ tl) rouhittua mustapippuria

Resepti
Taina Salovaara

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.