Name: Sinappilohta ja makeita juureksia
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 500 g Lohi- tai kirjolohifileetä; Suolaa; 1/2 tl Pippurisekoitusta; 1 rkl Sitruunamehua; 2 rkl (dijon) sinappia; 2 dl Kevytranskankermaa; 1 kpl Ruukku basilikaa; 1/2 tl Pippurisekoitusta; 4 kpl Porkkanaa; 6 kpl Perunaa; 150 g Palsternakkaa; 150 g Lanttua; 3/4 dl Oliiviöljyä; 1/2 dl Fariinisokeria; Suolaa

1

Kuumenna uuni 225 asteeseen. Kuori ja leikkaa porkkanat, perunat, lanttu ja palsternakka ohuiksi viipaleiksi. Levitä juurekset leivinpaperin päälle uunipellille.

4 kpl

Porkkanaa

6 kpl

Perunaa

150 g

Lanttua

150 g

Palsternakkaa

2

Sekoita keskenään öljy ja fariinisokeri. Kaada öljyseos juuresten päälle tasaisesti. Paista uunin ylätasolla 10 minuuttia.

3/4 dl

Oliiviöljyä

1/2 dl

Fariinisokeria

Suolaa

3

Laita lohi toisen uunipellin päälle. Mausta se kevyesti suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.

500 g

Lohi- tai kirjolohifileetä

Suolaa

1/2 tl

Pippurisekoitusta

1 rkl

Sitruunamehua

4

Sekoita kastikkeen aineksen keskenään, kaada tasaisesti lohen päälle. Alenna uunin lämpötilaa 200 asteeseen (ja käytä kiertoilmaa). Siirrä juurekset uunin alatasolle ja lohi uunin keskitasolle. Kypsennä noin 25 minuuttia, kunnes kala on kypsä ja juurekset karamellisoituneita.

1 kpl

Ruukku basilikaa

2 dl

Kevytranskankermaa

1/2 tl

Pippurisekoitusta

2 rkl

(dijon) sinappia

Sinappilohta ja makeita juureksia

Ainekset (4 annosta)

Kastike:

Juurekset:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 225°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö