Sipuli-juustosämpylät - Yhteishyvä

Sipuli-juustosämpylät

???
Kappaleita
18
Jaa Somessa

Ainekset

3 kpl
Sipulia
1/2 dl
Vettä

TAIKINA:

3 dl
Vettä
25 g
Hiivaa
1 rkl
Sokeria
1 tl
Suolaa
3 dl
Kaurahiutaleita
7 dl
Vehnäjauhoja
1/2 dl
Öljyä

VOITELUUN:

1 kpl
Kananmuna

PINNALLE:

2 dl
Juustoraastetta

Näin teet

1

Kuori ja hienonna sipulit. Pehmennä sipulit kattilassa pienessä vesimäärässä. Jätä jäähtymään. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää sokeri, suola, hiutaleet, sipulit ja suurin osa jauhoista. Alusta taikinaa käsin tai koneella. Lisää öljy ja loput jauhot. Kohota taikina lämpimässä paikassa peitettynä. Muotoile taikinasta tanko ja leikkaa se viipaleiksi. Nosta palat pellille ja kohota peitettynä. Voitele kananmunalla ja ripottele pinnalle juustoraastetta. Paista sämpylät 225 asteessa noin 12 minuuttia.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 26.12.2006
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa