Sitruunainen yrttivoibroileri - Yhteishyvä

Sitruunainen yrttivoibroileri

???
Annokset
4
Valmista broileri Jamie Oliverin tapaan: työnnä broilerin nahan alle sitruunaviipaleita ja yrttivoita.
Jaa Somessa

Ainekset

1 kpl
(1 ½ kg) broileri (pakaste)
25 g
Voita
1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria rouhittuna
1/2 kpl
Ruukkua timjamia
1/2 kpl
Ruukkua persiljaa
1/2 kpl
Ruukkua basilikaa
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
1 kpl
Sitruuna
3 kpl
Laakerinlehteä

Näin teet

1

Sulata broileri jääkaapissa pakkauksen ohjeen mukaan.

1 kpl
(1 ½ kg) broileri (pakaste)
2

Ota broileri ja voi huoneenlämpöön noin tunti ennen valmistusta. Suolaa ja pippuroi lintu kauttaaltaan, myös vatsaontelosta.

1 tl
Suolaa
1/2 tl
Mustapippuria rouhittuna
3

Hienonna 4–6 oksaa kutakin yrttiä ja kuoritut valkosipulit. Sekoita ne voihin. Halkaise sitruuna pitkittäin. Viipaloi toinen puoli ja lohko toinen.

1/2 kpl
Ruukkua basilikaa
1/2 kpl
Ruukkua timjamia
1/2 kpl
Ruukkua persiljaa
1 - 2 kpl
Valkosipulinkynttä
25 g
Voita
1 kpl
Sitruuna
4

Työnnä sormi broilerin nahan ja rintalihan väliin. Venytä varovasti, niin että tila hiukan suurenee. Levitä yrttivoi sormin rintalihan ja nahan väliin mahdollisimman tasaisesti. Työnnä voin päälle neljä sitruunaviipaletta.

5

Täytä linnun vatsaontelo lopuilla yrteillä, sitruunalohkoilla ja laakerinlehdillä. Sido koivet yhteen paistinarulla.

1/2 kpl
Ruukkua basilikaa
1/2 kpl
Ruukkua timjamia
1/2 kpl
Ruukkua persiljaa
1 kpl
Sitruuna
3 kpl
Laakerinlehteä
6

Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 ½ tuntia.

Resepti
Kati Pohja
Kuvat
Ninna Lindström
Julkaistu: 15.3.2018
Muokattu: 28.11.2018
Jaa Somessa

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja0 g1 g
Proteiinia35 g140 g
Rasvaa27 g106 g
Kuituja1 g2 g
Energiaa kj1599 6396
Energiaa kcal382 1529

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria rouhittuna

  • Ruukkua timjamia

  • Ruukkua persiljaa

  • Valkosipulinkynttä

  • Laakerinlehteä

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

AnnosResepti
Hiilihydraatteja0 g1 g
Proteiinia35 g140 g
Rasvaa27 g106 g
Kuituja1 g2 g
Energiaa kj1599 6396
Energiaa kcal382 1529

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

  • 1 tl Suolaa

  • 0,5 tl Mustapippuria rouhittuna

  • Ruukkua timjamia

  • Ruukkua persiljaa

  • Valkosipulinkynttä

  • Laakerinlehteä

Resepti
Kati Pohja

Älä jää paitsi herkuista

Tilaa uutiskirje tästä.