Sitruunakakku
20 Palaa
20 Palaa
Gluteeniton sitruunakakku sopii kahvipöytään, tuliaiseksi tai vaikkapa myyjäisiin.
Ruokavaliot
Ainekset
200 g
Margariinia
2 dl
Sokeria
3 kpl
Kananmunaa
1 kpl
Sitruunan kuori
3 1/2 dl
Gluteenitonta jauhoseosta
2 tl
Leivinjauhetta
vuoan voiteluun
Margariinia
Gluteenittomia korppujauhoja
kuorrutus
2 dl
Tomusokeria
1 1/2 rkl
Kahvijuomaa
1 rkl
Sulatettua margariinia
Hasselpähkinärouhetta koristeluun halutessasi
Valmistus
1
Pese ja kuivaa sitruuna. Raasta kuori hienoksi. Vaahdota sähkövatkaimella pehmeä rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen vatkaten. Sekoita joukkoon sitruunan kuoriraaste ja jauhoihin sekoitettu leivinjauhe. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengaskakkuvuokaan. Paista 175-asteisen uunin alatasolla 50 minuuttia. Kumoa vähän jäähtyneenä. Kuorruta mieluiten vasta seuraavana päivänä. Sekoita kuorrutuksen ainekset ja lusikoi se kakun päälle. Halutessasi koristele heti pähkinärouheella.
Lisää aiheesta
Resepti:
Elina Jyväs
Kuvat:
Laura Riihelä
Julkaistu: 21.6.2013
Muokattu: 12.1.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
687
164
7,3 g
1,9 g
22,8 g
15,7 g
0,1 g
1,8 g
0,3 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
Sitruunan kuori,
Margariinia,
Gluteenittomia korppujauhoja,
1,5 rkl Kahvijuomaa,
Hasselpähkinärouhetta koristeluun halutessasi.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli