Sitruunamelissapesto-uunilohi

Name: Sitruunamelissapesto-uunilohi
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 700 g kirjolohifileetä; 1/2 tl suolaa; 1 kpl ruukku sitruunamelissaa; 75 g (1/2 ps ) emmentalraastetta (mustaleima); 1 kpl valkosipulinkynsi; 1/2 dl rypsiöljyä; 1 rkl sitruunanmehua; 1/4 tl mustapippuria rouhittuna

4 Annosta

30 min (josta 10 min aktiivista)

| GluteenitonMunatonHyvää rasvaaVähemmän suolaa

Nappaa talteen!

Tee uudenlainen pesto basilikan sijaan sitruunamelissasta ja parmesaanin sijaan kotimaisesta emmentaljuustosta. Pesto maustaa uunilohen raikkaan sitruksiseksi ja juustoisen täyteläiseksi. Tarjoa pestolohi esimerkiksi kukkakaalimuusin kanssa.

Sitruunamelissapesto
700 g	kirjolohifileetä
1/2 tl	suolaa
1 kpl	ruukku sitruunamelissaa
75 g	(1/2 ps ) emmentalraastetta (mustaleima)
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 dl	rypsiöljyä
1 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

1.
Soseuta sitruunamelissan lehdet ja muut peston ainekset tahnaksi sauvasekoittimella.
2.
Nosta lohifilee nahkapuoli alaspäin uunivuokaan tai pellille leivinpaperille. Mausta suolalla.
3.
Levitä pesto kalan pintaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia fileen paksuudesta riippuen.

Reseptit|Arkiruoka

Sitruunamelissapesto-uunilohi

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

30 min (josta 10 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
700 g	kirjolohifileetä
1/2 tl	suolaa
Sitruunamelissapesto
1 kpl	ruukku sitruunamelissaa
75 g	(1/2 ps ) emmentalraastetta (mustaleima)
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 dl	rypsiöljyä
1 rkl	sitruunanmehua
1/4 tl	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 175°C)

1
Soseuta sitruunamelissan lehdet ja muut peston ainekset tahnaksi sauvasekoittimella.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku sitruunamelissaa
1/4 tl mustapippuria rouhittuna
1 rkl sitruunanmehua
1/2 dl rypsiöljyä
1 kpl valkosipulinkynsi
75 g (1/2 ps ) emmentalraastetta (mustaleima)
2
Nosta lohifilee nahkapuoli alaspäin uunivuokaan tai pellille leivinpaperille. Mausta suolalla.
Määrä Ainesosa
1/2 tl suolaa
700 g kirjolohifileetä
3
Levitä pesto kalan pintaan. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 25 minuuttia fileen paksuudesta riippuen.

Tarjoa sitruunamelissapesto-uunilohi kukkakaalimuusin kanssa.

Arkiruoka

Kukkakaalimuusi

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 kpl ruukku sitruunamelissaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli