Sitruunamuffinit
30 min
15 Kappaletta
15 Kappaletta
Puolessa tunnissa valmistuvat sitruunamuffinit maustetaan sitruunan mehulla ja kuoriraastella. Maidottomat muffinit sopivat sekä juhlaan että arjen herkutteluun.
Ainekset
Valmistus
1
Pese sitruuna huolellisesti ja raasta keltainen kuoriosa raastimen hienolla terällä pieneen kulhoon. Purista 2 rkl sitruunanmehua joukkoon. Sulata margariini. Sekoita sitruunan kuori ja mehu margariiniin.
1 kpl
sitruuna
100 g
margariinia (maidotonta)
2
Vaahdota munat ja sokeri sähkövatkaimella kuohkeaksi.
3 kpl
kananmunaa
1 1/2 dl
sokeria
3
Yhdistä kuivat aineet keskenään, siivilöi ne vaahtoon ja kääntele seos varovasti tasaiseksi.
2 1/2 dl
vehnäjauhoja
1 tl
leivinjauhetta
1/2 tl
vaniljasokeria
ripaus suolaa
4
Lisää sitruunalla maustettu margariini taikinaan ja sekoita varovasti tasaiseksi.
5
Täytä 2/3 muffinivuoista taikinalla. Paista muffineja 175-asteisessa uunissa 15–17 minuuttia.
6
Anna muffinien jäähtyä. Sirottele tomusokeria pinnalle ennen tarjoilua.
tomusokeria
Lisää aiheesta
Resepti:
Katri Schröder, Anu Brask
Kuvat:
Anna Huovinen
Julkaistu: 22.2.2005
|Muokattu: 28.2.2024
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
139
583
6,5 g
2,3 g
16,8 g
8,8 g
0,5 g
2,7 g
0,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
ripaus suolaa,
tomusokeria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.