Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Stroganoff

timer-iconNoin 2 tuntia  (josta 30 min aktiivista)
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
MU
ReseptitPääruoatPataruoat
Ehkä kaikkien aikojen rakastetuin lihapata on stroganoff, joka meillä tunnetaan myös nimellä stroganov. Hauduta sinappia, smetanaa ja suolakurkkuja sisältävä venäläinen lihakastike kaikessa rauhassa mureaksi ja maukkaaksi.
Munaton

Ainekset

400 g
(1 pkt) naudan palapaistia
1 rkl
Voita
1 rkl
rypsiöljyä
2 kpl
Sipulia
1 rkl
Tomaattisosetta
1 rkl
Sinappia
2 rkl
Vehnäjauhoja
1 dl
Maustekurkun lientä
5 dl
Vettä
1 tl
Suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
1 dl
maustekurkkua kuutioituna
150 g
Smetanaa

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

1

Paista lihat kahdessa osassa kuumassa voin ja öljyn seoksessa. Laita lihat kattilaan. Kuori ja hienonna sipulit. Kuullota ne pannulla ja lisää lihojen joukkoon.

400 g
(1 pkt) naudan palapaistia
1 rkl
Voita
1 rkl
rypsiöljyä
2 kpl
Sipulia
2

Lisää tomaattipyree, sinappi ja vehnäjauhot kattilaan, sekoita ja kaada kurkkuliemi sekä vesi päälle. Mausta suolalla ja pippurilla. Hauduta kastiketta miedolla lämmöllä noin 1 tunti, kunnes lihat ovat kypsyneet mureiksi.

1 rkl
Tomaattisosetta
1 rkl
Sinappia
2 rkl
Vehnäjauhoja
1 dl
Maustekurkun lientä
5 dl
Vettä
1 tl
Suolaa
1/2 tl
mustapippuria rouhittuna
3

Lisää lopuksi tarvittaessa tilkka nestettä sekä smetana ja kurkkukuutiot. Anna hautua vielä 5–10 minuuttia.

150 g
Smetanaa
1 dl
maustekurkkua kuutioituna
4

Tarjoa kastike keitettyjen perunoiden ja etikkapunajuurien kanssa.

Miltä maistui?(2 arviota)

Lisää aiheesta

Resepti:
Katri Schröder, Anu Brask
Kuvat:
Panu Pälviä
Julkaistu: 22.10.2018
|
Muokattu: 31.3.2025

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

353

1477

26,3 g

14,3 g

5,8 g

2,3 g

0,8 g

23,3 g

1,9 g

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

1 rkl Tomaattisosetta,

1 dl Maustekurkun lientä,

1 dl maustekurkkua kuutioituna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli