Suklaaraakakakku

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidotonLaktoositonGluteenitonVegaaninenVähemmän sokeriaKasvisruoka

Nappaa talteen!

Raakakakun valmistamisessa käytetään pähkinöitä, manteleita ja rusinoita. Kakkua ei kypsennetä nimensa mukaisesti lainkaan uunissa. Täyteläinen suklaaraakakakku sopii moneen ruokavalioon: se on esimerkiksi gluteeniton ja vegaaninen.

Pohja
150 g	kuorellisia manteleita
3 dl	rusinoita
Täyte
150 g	cashewpähkinöitä
2 kpl	keskikokoista banaania
1 dl	kookoskermaa
200 g	tummaa suklaata
Pinnalle
	puolukoita tai muita marjoja

1.
Pane mantelit ja pähkinät erikseen likoamaan veteen. Liota noin 4 tuntia.
2.
Tee pohja jauhamalla mantelit ja rusinat monitoimikoneessa. Peitä irtopohjakakkuvuoan (halk. 20 cm) pohja leivinpaperilla. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille. Pane vuoka pakastimeen.
3.
Paloittele suklaa pieneen kattilaan ja sulata lieden miedoimmalla lämmöllä. Jauha pähkinät hyvin hienoksi. Lisää banaanit ja kookoskerma ja pyöräytä seos sileäksi. Sekoita täytteeseen sula suklaa.
4.
Kaada täyte pohjan päälle ja pakasta kakku. Ota kakku huoneenlämpöön jonkin aikaa ennen tarjoamista. Koristele marjoilla.

Reseptit|Leivonnaiset

Suklaaraakakakku

Name: Suklaaraakakakku
Prep time: 1 h 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 150 g Kuorellisia manteleita; 3 dl Rusinoita; 150 g Cashewpähkinöitä; 2 kpl Keskikokoista banaania; 1 dl Kookoskermaa; 200 g Tummaa suklaata; Puolukoita tai muita marjoja

Arvostele resepti

Annosmäärä6 Annosta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 30 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (6 annosta)

Määrä	Ainesosa
Pohja
150 g	kuorellisia manteleita
3 dl	rusinoita
Täyte
150 g	cashewpähkinöitä
2 kpl	keskikokoista banaania
1 dl	kookoskermaa
200 g	tummaa suklaata
Pinnalle
	puolukoita tai muita marjoja

Osta verkosta

Valmistus

1
Pane mantelit ja pähkinät erikseen likoamaan veteen. Liota noin 4 tuntia.
Määrä Ainesosa
150 g cashewpähkinöitä
150 g kuorellisia manteleita
2
Tee pohja jauhamalla mantelit ja rusinat monitoimikoneessa. Peitä irtopohjakakkuvuoan (halk. 20 cm) pohja leivinpaperilla. Painele seos vuoan pohjalle ja reunoille. Pane vuoka pakastimeen.
Määrä Ainesosa
3 dl rusinoita
3
Paloittele suklaa pieneen kattilaan ja sulata lieden miedoimmalla lämmöllä. Jauha pähkinät hyvin hienoksi. Lisää banaanit ja kookoskerma ja pyöräytä seos sileäksi. Sekoita täytteeseen sula suklaa.
Määrä Ainesosa
200 g tummaa suklaata
1 dl kookoskermaa
2 kpl keskikokoista banaania
4
Kaada täyte pohjan päälle ja pakasta kakku. Ota kakku huoneenlämpöön jonkin aikaa ennen tarjoamista. Koristele marjoilla.
Määrä Ainesosa
puolukoita tai muita marjoja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Puolukoita tai muita marjoja.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli