Yhteishyvä footer logo

Suussasulava karamellikana

4 Annosta
|

60 min (josta 30 min aktiivista)

| MunatonMaidoton
Suussasulava karamellikana

Nappaa talteen!

Karamellikana on herkullisen makeaa ja saa makua inkivääristä, tähtianiksesta sekä kanelitangosta. Tarjoa kanakastike jasmiiniriisin kanssa.

530 g(1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton)
1 rklkalakastiketta
Karamellikastike
20 g(3 cm:n pala) inkivääriä
2 kplvalkosipulinkynttä
1 kplpunainen chili
3 rklrypsiöljyä
3/4 dlfariinisokeria
2 dlvalkoviiniä
1 1/2 rklsoijakastiketta
2 kpltähtianista
1 kplkanelitanko
Lisäksi
1/2 rklrypsiöljyä paistamiseen
1 rklruukku korianteria
jasmiiniriisiä
  1. 1.

    Puolita kanat ja mausta ne kalakastikkeella. Anna marinoitua puoli tuntia huoneenlämmössä.

  2. 2.

    Kuori ja hienonna inkivääri sekä valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja suikaloi chili.

  3. 3.

    Ruskista kanojen pinnat öljyssä (½ rkl) pannulla muutamassa erässä. Siirrä kanat lautaselle odottamaan. Huuhtele pannu.

  4. 4.

    Sekoita öljy ja sokeri pannussa. Kuumenna seosta keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Kun sokeri on liuennut, lisää inkivääri, chili ja sipulit, sekoita kevyesti.

  5. 5.

    Lisää viini, soija, anikset ja kaneli. Anna kiehua, kunnes neste tiivistyy noin puoleen.

  6. 6.

    Lisää kanat ja anna kastikkeen kiehua, kunnes kana on kypsää ja kastike on siirappimaisen paksua. Kääntele kanoja muutamia kertoja, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja niihin tulee kaunis väri.

  7. 7.

    Koristele karamellikana korianterilla ja tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

Suussasulava karamellikana
Suussasulava karamellikana
Reseptit|Viikonloppu

Suussasulava karamellikana

arvosana5/5

(4)arviota
4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Karamellikana on herkullisen makeaa ja saa makua inkivääristä, tähtianiksesta sekä kanelitangosta. Tarjoa kanakastike jasmiiniriisin kanssa.

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
530 g(1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton)
1 rklkalakastiketta

Karamellikastike

20 g(3 cm:n pala) inkivääriä
2 kplvalkosipulinkynttä
1 kplpunainen chili
3 rklrypsiöljyä
3/4 dlfariinisokeria
2 dlvalkoviiniä
1 1/2 rklsoijakastiketta
2 kpltähtianista
1 kplkanelitanko

Lisäksi

1/2 rklrypsiöljyä paistamiseen
1 rklruukku korianteria
jasmiiniriisiä

Valmistus

  1. 1

    Puolita kanat ja mausta ne kalakastikkeella. Anna marinoitua puoli tuntia huoneenlämmössä.

    MääräAinesosa
    530 g(1 pkt) kanan fileepihvejä (maustamaton)
    1 rklkalakastiketta
  2. 2

    Kuori ja hienonna inkivääri sekä valkosipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja suikaloi chili.

    MääräAinesosa
    20 g(3 cm:n pala) inkivääriä
    2 kplvalkosipulinkynttä
    1 kplpunainen chili
  3. 3

    Ruskista kanojen pinnat öljyssä (½ rkl) pannulla muutamassa erässä. Siirrä kanat lautaselle odottamaan. Huuhtele pannu.

    MääräAinesosa
    1/2 rklrypsiöljyä paistamiseen
  4. 4

    Sekoita öljy ja sokeri pannussa. Kuumenna seosta keskilämmöllä noin 10 minuuttia. Kun sokeri on liuennut, lisää inkivääri, chili ja sipulit, sekoita kevyesti.

    MääräAinesosa
    3 rklrypsiöljyä
    3/4 dlfariinisokeria
  5. 5

    Lisää viini, soija, anikset ja kaneli. Anna kiehua, kunnes neste tiivistyy noin puoleen.

    MääräAinesosa
    2 dlvalkoviiniä
    1 1/2 rklsoijakastiketta
    2 kpltähtianista
    1 kplkanelitanko
  6. 6

    Lisää kanat ja anna kastikkeen kiehua, kunnes kana on kypsää ja kastike on siirappimaisen paksua. Kääntele kanoja muutamia kertoja, jotta ne kypsyvät tasaisesti ja niihin tulee kaunis väri.

  7. 7

    Koristele karamellikana korianterilla ja tarjoa jasmiiniriisin kanssa.

    MääräAinesosa
    1 rklruukku korianteria
    jasmiiniriisiä

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: jasmiiniriisiä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Resepti:
S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Reetta Pasanen
18.10.2025
|
Päivitetty: 18.10.2025

Samankaltaisia reseptejä

Näitä syödään nyt

Helppo itsenäisyyspäivän kakku
1.
Helppo itsenäisyyspäivän kakku
Hurmaava Omar-juustokakku
2.
Hurmaava Omar-juustokakku
Joulun britakakku
3.
Joulun britakakku
Täydellinen taatelikakku
4.
Täydellinen taatelikakku
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
5.
Suolaiset joulutortut lohitäytteellä
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
6.
Punajuuri-sinihomejuustolaatikko
Joulusalaatti briejuustolla, pekaanipähkinöillä ja viikunoilla
7.
Joulusalaatti
Helppo Biscoff-tiramisu
8.
Helppo Biscoff-tiramisu
Jouluinen sokerilohi uunissa
9.
Jouluinen sokerilohi
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta kalapöytään
10.
Kylmäsavulohi-tuorejuustolauta
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
11.
Vastustamattomat Wilhelmiina-keksit
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto

Suosituimmat

Ylhäältä päin kuvatut kädet laittaa kirjekuoreen korttia, pöydällä joulukoristeita
1.
Rohkenemme väittää: näistä joululahjoista tykkää ihan jokainen
Nainen istuu sohvalla ja nostaa jalkaa.
2.
Ilouutisia! Nyt trendaa villatakki, jossa kaikki näyttävät hyvältä
Nainen talvimaisemassa.
3.
Tämä takkivalinta on supertrendikäs! Naurettavan helppo vinkki
Nainen pukeutunut poolopaitaan ja kesämekkoon.
4.
Ovela niksi! Näin käytät kesämekkojasi talvella – ja pysyt lämpimänä
Sami Sykkö syns i bild från axlarna upp, i violetta toner.
5.
Sami Sykkö: Aloin kaivata joulua vasta, kun se minulta vietiin
Valoverhot ikkunassa
6.
Tämä taianomainen jouluvalo on yhä hitti – eikä ihme!
Täydellinen joulukinkku
7.
Muistatko, miten joulukinkku paistetaan? Näillä ohjeilla onnistut
Nainen ja mies nauravat pöydän ääressä kuohuviinilasit kädessä.
8.
Ethän tee kylässä kuten lähes kaikki suomalaiset? Se ei ole kiva tapa
Emilia Karttunen hymyilee ja katsoo kameraan
9.
23-vuotias Emilia loi vuodessa miljoonayrityksen – ”Paljon helpompaa kuin ajattelin”
Lähikuva Mariskoolista
10.
Löytyykö kaapistasi tämä harvinainen Mariskooli? Arvo jopa 700 euroa
Samuli Wirgentius, Kaisa Somerpalo, Antti Helkala, Anemone Aaltonen, Elina Leskinen ja Iita Tyykiluoto.
11.
Tässä ovat Suomalainen menestysresepti 2026 -kisan finalistit
Kolmella eri tavalla tehdyt lapaset: kiila- ja aukkopeukalo, sekä poikittain neulotut lapaset.
12.
Neulotut lapaset – kolme perusohjetta

Uusimmat

Elämä

Tämä koru on taas muodikas – Näkyykö Linnan juhlissa?

Nainen katsoo kameraan.

Joulu

Mitä uutta joulun kalapöytään? Tässä herkulliset ideat

Kolme annosta juhlavaa sillimoussea.

Elämä

Linnan juhlien tähtimeikkaajan vinkki: Näin ihostasi tulee kauniimpi

Nainen katsoo peilistä itseään.

Elämä

Ruokakauppaan jopa 1700 euroa kuussa – Iina kertoo, miksi ei pihistele

Iina Hyttinen kädessä ruokapaketteja.

Elämä

Kara, 33, elää ilman älypuhelinta – Sama Nokia 3310 ollut jo 20 vuotta

Nainen makaa ruskealla nahkasohvalla ja soittaa vanhalla kännykällä.