Täytetty leipä - Yhteishyvä

Täytetty leipä

???
Kappaleita
2
Jaa Somessa

Ainekset

2 dl
Vettä
2 tl
Kuivahiivaa
1/2 tl
Suolaa
2 dl
Sämpyläjauhoja
3 dl
Vehnäjauhoja
2 rkl
Öljyä

TÄYTE:

200 g
Pizzasuikaleita
1 1/2 dl
Aurinkokuivattua tomaattia paloina
2 dl
Juustoraastetta

VOITELUUN:

Vettä tai kananmunaa

Näin teet

1

Lämmitä vesi. Sekoita kuivahiiva ja suola sämpyläjauhojen joukkoon. Sekoita jauhoseos taikinaan. Lisää suurin osa vehnäjauhoista ja alusta. Lisää öljy ja loput jauhoista. Alusta, kunnes taikina irtoaa käsistä ja kulhon reunoista. Kohota. Kauli taikinasta kaksi suorakaiteen muotoista levyä. Levitä kinkkusuikaleet, aurinkokuivatut tomaatit ja juustoraaste levyille. Rullaa levyt korvapuustien tapaan ja kohota. Viillä terävällä veitsellä kuvioita leipien pintaan, voitele pinta vedellä tai kananmunalla ja paista 225 asteessa noin 20 minuuttia.

Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.1.2007
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa