Täytetyt silakkapihvit

Pane puolet silakkafileistä leivinpaperin päälle, nahkapuoli alaspäin. Ripottele päälle suola ja valkopippuria. Sekoita keskenään tillisilppu, katkaravut ja tuorejuusto. Nostele loput fileet täytteen päälle kanneksi. Sekoita keskenään ruisjauho ja suola ja painele pihvit molemmin puolin seokseen. Kuumenna öljy ja margariini paistinpannussa ja paista pihvit pannulla keskilämmöllä kauniin ruskeiksi. .