Täytetyt tuulihatut

Name: Täytetyt tuulihatut
Yield: 35 unit
Ingredients: 100 g Margariinia tai voita; 2 dl Vettä; 1 1/2 dl Vehnäjauhoja; 3 kpl Keskikokoista kananmunaa; 150 g Smetanaa; 2 rkl Majoneesia; 1 - 2 tl Sitruunamehua; 1 - 1 1/2 rkl Ruohosipulisilppua; 100 g Pakastekatkarapuja; 50 g Sinihomejuustoa; 1/2 dl Hasselpähkinärouhetta; 200 g Maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl Maitoa tai kermaa; 2 rkl Persiljasilppua; 1 dl Liotettuja ja valutettuja suolasieniä; 2 dl Kuohukermaa vaahdotettuna; 75 g Ranskankermaa; 1/2 kpl Salaattisipuli pieneksi silputtuna; 2 rkl Persiljasilppua

35 Kappaletta

Nappaa talteen!

Taikina:
100 g	margariinia tai voita
2 dl	vettä
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
3 kpl	keskikokoista kananmunaa
Katkaraputäyte:
150 g	smetanaa
2 rkl	majoneesia
1 - 2 tl	sitruunamehua
1 - 1 1/2 rkl	ruohosipulisilppua
100 g	pakastekatkarapuja
Sinihomejuusto-pähkinätäyte:
50 g	sinihomejuustoa
1/2 dl	hasselpähkinärouhetta
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl	maitoa tai kermaa
2 rkl	persiljasilppua
Sienitäyte:
1 dl	liotettuja ja valutettuja suolasieniä
2 dl	kuohukermaa vaahdotettuna
75 g	ranskankermaa
1/2 kpl	salaattisipuli pieneksi silputtuna
2 rkl	persiljasilppua

1.
Kuumenna rasva ja vesi. Lisää vehnäjauhot ja kuumenna seosta kokoajan sekoittaen kunnes se irtoaa hyvin kattilan pohjasta. Nosta kattila liedeltä ja lisää kananmunat jäähtyneeseen seokseen yksitellen voimakkaasti vatkaten. Nostele lusikalla tai pursota taikinanokareita leivinpaperin päälle pellille. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana. Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä eri täyttein. Valmista täytteet sekoittamalla kunkin reseptin aineet keskenään.

Reseptit|Leivonnaiset

Täytetyt tuulihatut

Arvostele resepti

35 Kappaletta

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset

Määrä	Ainesosa
Taikina:
100 g	margariinia tai voita
2 dl	vettä
1 1/2 dl	vehnäjauhoja
3 kpl	keskikokoista kananmunaa
Katkaraputäyte:
150 g	smetanaa
2 rkl	majoneesia
1 - 2 tl	sitruunamehua
1 - 1 1/2 rkl	ruohosipulisilppua
100 g	pakastekatkarapuja
Sinihomejuusto-pähkinätäyte:
50 g	sinihomejuustoa
1/2 dl	hasselpähkinärouhetta
200 g	maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl	maitoa tai kermaa
2 rkl	persiljasilppua
Sienitäyte:
1 dl	liotettuja ja valutettuja suolasieniä
2 dl	kuohukermaa vaahdotettuna
75 g	ranskankermaa
1/2 kpl	salaattisipuli pieneksi silputtuna
2 rkl	persiljasilppua

Osta verkosta

Valmistus

1
Kuumenna rasva ja vesi. Lisää vehnäjauhot ja kuumenna seosta kokoajan sekoittaen kunnes se irtoaa hyvin kattilan pohjasta. Nosta kattila liedeltä ja lisää kananmunat jäähtyneeseen seokseen yksitellen voimakkaasti vatkaten. Nostele lusikalla tai pursota taikinanokareita leivinpaperin päälle pellille. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana. Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä eri täyttein. Valmista täytteet sekoittamalla kunkin reseptin aineet keskenään.