Suosikit
Täytetyt tuulihatut
35 Kappaletta
35 Kappaletta
Ainekset
Taikina:
100 g
Margariinia tai voita
2 dl
Vettä
1 1/2 dl
Vehnäjauhoja
3 kpl
Keskikokoista kananmunaa
Katkaraputäyte:
150 g
Smetanaa
2 rkl
Majoneesia
1 - 2 tl
Sitruunamehua
1 - 1 1/2 rkl
Ruohosipulisilppua
100 g
Pakastekatkarapuja
Sinihomejuusto-pähkinätäyte:
50 g
Sinihomejuustoa
1/2 dl
Hasselpähkinärouhetta
200 g
Maustamatonta tuorejuustoa
2 rkl
Maitoa tai kermaa
2 rkl
Persiljasilppua
Sienitäyte:
1 dl
Liotettuja ja valutettuja suolasieniä
2 dl
Kuohukermaa vaahdotettuna
75 g
Ranskankermaa
1/2 kpl
Salaattisipuli pieneksi silputtuna
2 rkl
Persiljasilppua
Valmistus
1
Kuumenna rasva ja vesi. Lisää vehnäjauhot ja kuumenna seosta kokoajan sekoittaen kunnes se irtoaa hyvin kattilan pohjasta. Nosta kattila liedeltä ja lisää kananmunat jäähtyneeseen seokseen yksitellen voimakkaasti vatkaten. Nostele lusikalla tai pursota taikinanokareita leivinpaperin päälle pellille. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana. Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä eri täyttein. Valmista täytteet sekoittamalla kunkin reseptin aineet keskenään.
Lisää aiheesta
Resepti:
Marja Samuli
Kuvat:
Timo Viljakainen
Julkaistu: 20.2.2005
|Muokattu: 31.8.2020
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.