Name: Täytetyt tuulihatut
Yield: 35 unit
Ingredients: 100 g Margariinia tai voita; 2 dl Vettä; 1 1/2 dl Vehnäjauhoja; 3 kpl Keskikokoista kananmunaa; 150 g Smetanaa; 2 rkl Majoneesia; 1 - 2 tl Sitruunamehua; 1 - 1 1/2 rkl Ruohosipulisilppua; 100 g Pakastekatkarapuja; 50 g Sinihomejuustoa; 1/2 dl Hasselpähkinärouhetta; 200 g Maustamatonta tuorejuustoa; 2 rkl Maitoa tai kermaa; 2 rkl Persiljasilppua; 1 dl Liotettuja ja valutettuja suolasieniä; 2 dl Kuohukermaa vaahdotettuna; 75 g Ranskankermaa; 1/2 kpl Salaattisipuli pieneksi silputtuna; 2 rkl Persiljasilppua

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset

Taikina:

100 g

Margariinia tai voita

2 dl

Vettä

1 1/2 dl

Vehnäjauhoja

3 kpl

Keskikokoista kananmunaa

Katkaraputäyte:

150 g

Smetanaa

2 rkl

Majoneesia

1 - 2 tl

Sitruunamehua

1 - 1 1/2 rkl

Ruohosipulisilppua

100 g

Pakastekatkarapuja

Sinihomejuusto-pähkinätäyte:

50 g

Sinihomejuustoa

1/2 dl

Hasselpähkinärouhetta

200 g

Maustamatonta tuorejuustoa

2 rkl

Maitoa tai kermaa

2 rkl

Persiljasilppua

Sienitäyte:

1 dl

Liotettuja ja valutettuja suolasieniä

2 dl

Kuohukermaa vaahdotettuna

75 g

Ranskankermaa

1/2 kpl

Salaattisipuli pieneksi silputtuna

2 rkl

Persiljasilppua

Valmistus

Kuumenna rasva ja vesi. Lisää vehnäjauhot ja kuumenna seosta kokoajan sekoittaen kunnes se irtoaa hyvin kattilan pohjasta. Nosta kattila liedeltä ja lisää kananmunat jäähtyneeseen seokseen yksitellen voimakkaasti vatkaten. Nostele lusikalla tai pursota taikinanokareita leivinpaperin päälle pellille. Paista uunin keskiosassa 200 asteessa noin 30 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua paistamisen aikana. Halkaise jäähtyneet tuulihatut ja täytä eri täyttein. Valmista täytteet sekoittamalla kunkin reseptin aineet keskenään.

Lisää aiheesta

Resepti:

Marja Samuli

Kuvat:

Timo Viljakainen

Julkaistu: 20.2.2005

Muokattu: 31.8.2020

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Täytetyt tuulihatut

Ainekset

Taikina:

Katkaraputäyte:

Sinihomejuusto-pähkinätäyte:

Sienitäyte:

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö

Ravintosisältö