Yhteistyössä: Food Market Herkku
Texmex-lohiburgerit
30 min
4 Annosta
Yhteistyössä: Food Market Herkku
4 Annosta
Grillaa tai paista pannulla kesän maukkaimmat kalapihvit jauhetusta, texmex-maustetusta lohesta. Viimeistele burgerit täyteläisellä avokadomajoneesilla.
Ainekset
600 g
lohifileetä
1 kpl
punasipuli
1 rkl
punaviinietikkaa
1/2 tl
sormisuolaa
1/2 tl
sokeria
40 g
(1 ps) fajita-mausteseosta
2 rkl
rypsiöljyä
8
viipaletta cheddaria
4 kpl
hampurilaissämpylää
6 rkl
avokadomajoneesia
2 kpl
tomaattia
4
isoa salaatinlehteä
Valmistus
1
Jauha lohi lihamyllyllä tai tehosekoittimessa.
600 g
lohifileetä
2
Kuori sipuli ja leikkaa se ohuiksi renkaiksi. Laita kulhoon sipulirenkaat, etikka, suola ja sokeri. Anna marinoitua sillä aikaa, kun valmistelet muut aineet.
1 kpl
punasipuli
1 rkl
punaviinietikkaa
1/2 tl
sokeria
1/2 tl
sormisuolaa
3
Sekoita fajita-mausteseos jauhettuun loheen. Muotoile massasta kostutetuilla käsillä neljä pihviä. Paista öljyssä pannulla tai grillin parilatasolla molemmin puolin kauniin ruskeiksi. Laita pihvien päälle juustoviipaleet ja anna juuston sulaa hieman.
40 g
(1 ps) fajita-mausteseosta
2 rkl
rypsiöljyä
8
viipaletta cheddaria
4
Halkaise sämpylät. Grillaa niihin kaunis väri. Sivele sämpylän puolikkaille majoneesia.
4 kpl
hampurilaissämpylää
6 rkl
avokadomajoneesia
5
Valuta punasipuli. Leikkaa tomaatit ohuiksi viipaleiksi. Laita sämpylöiden pohjapuolille tomaattia, pihvit, salaatinlehdet ja sipuli. Aseta kannet päälle. Tarjoa heti.
2 kpl
tomaattia
4
isoa salaatinlehteä
Vinkki: Voit valmistaa avokadomajoneesin myös itse. Sekoita yksi murskattu avokado, puoli desiä majoneesia ja yksi murskattu valkosipulinkynsi. Mausta suolalla ja sitruunamehulla.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Kekäläinen
Kuvat:
Reetta Pasanen
Julkaistu: 5.5.2019
Muokattu: 16.5.2019
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
2075
496
34,5 g
5,8 g
14,5 g
4,3 g
1,8 g
30,8 g
0,5 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
viipaletta cheddaria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli