Name: Thai-kalakeitto
Total time: 15 min
Yield: 6 portion
Ingredients: 300 g Pakastelohikuutioita; 180 g Pakastekatkarapuja; 1 kpl (500 g) itämaisia wokvihanneksia; 2 cm Pala inkivääriä; 1 - 2 kpl Punaista chiliä; 6 dl Vettä; 2 kpl Kalaliemikuutiota; 1 kpl (400 g) kookosmaitoa; 1 - 2 kpl Limetin mehu; Sokeria; Suolaa; Basilikaa, tilliä tai korianteria

Ainekset Valmistus Ravintosisältö

Ainekset (6 annosta)

300 g

Pakastelohikuutioita

180 g

Pakastekatkarapuja

1 kpl

(500 g) itämaisia wokvihanneksia

2 cm

Pala inkivääriä

1 - 2 kpl

Punaista chiliä

6 dl

Vettä

2 kpl

Kalaliemikuutiota

1 kpl

(400 g) kookosmaitoa

1 - 2 kpl

Limetin mehu

Sokeria

Suolaa

Basilikaa, tilliä tai korianteria

Valmistus

Kiehauta vesi Silppua chilit, poista siemenet ja raasta inkivääri. Lisää veteen chilit ja inkivääri. Keitä hetki. Lisää liemikuutiot, kookosmaito, kasvikset ja lohikuutiot. Anna kiehua 3 minuuttia. Mausta limetinmehulla, sokerilla ja suolalla. Lisää katkaravut ja kuumenna keitto kiehuvaksi, älä keitä. Ota kattila liedeltä ja peitä kannella ja anna makujen tekeytyä jonkin aikaa. Silppua pinnalle basilikaa, tilliä tai korianteria.

Lisää aiheesta

Resepti:

Taina Salovaara

Kuvat:

Laura Riihelä

Julkaistu: 26.1.2016

Muokattu: 7.8.2018

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Annos

100g

174

Energiaa kcal

727

Energiaa kj

11,2 g

Rasvaa

4,8 g

Tyydyttynyttä rasvaa

3,3 g

Hiilihydraatteja

1,3 g

Sokereita

0,5 g

Kuituja

14,8 g

Proteiinia

1,7 g

Suolaa

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

2 cm Pala inkivääriä,

Punaista chiliä,

6 dl Vettä,

Limetin mehu,

Sokeria,

Suolaa,

Basilikaa, tilliä tai korianteria.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli

Thai-kalakeitto

Ruokavaliot

Ainekset (6 annosta)

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Valmistus

Lisää aiheesta

Ravintosisältö