Tofukinkku sinappikuorrutuksella

Name: Tofukinkku sinappikuorrutuksella
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 1 - 2 kpl sipulia; 2 kpl valkosipulinkynttä; 1 kpl punainen chili; 1/2 rkl rypsiöljyä paistamiseen; 600 g (2 pkt) kylmäsavustettua tofua (Jalotofu); 1 dl korppujauhoja; 1/2 dl perunajauhoja; 1 1/2 rkl soijakastiketta; 1 rkl fariinisokeria; 1 rkl rypsiöljyä; 1 tl savupaprikajauhetta; 1 tl timjamia; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 2 rkl sinappia; 1/2 rkl korppujauhoja

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

| MaidotonMunatonVegaaninenKasvisruokaPlanetaarinen

Nappaa talteen!

Lempeän savuinen tofukinkku on helppo valmistaa. Tämä vegekinkku maistuu kylmänä tai lämpimänä.

Kuorrutus
1 - 2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
1/2 rkl	rypsiöljyä paistamiseen
600 g	(2 pkt) kylmäsavustettua tofua (jalotofu)
1 dl	korppujauhoja
1/2 dl	perunajauhoja
1 1/2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	fariinisokeria
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	savupaprikajauhetta
1 tl	timjamia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
2 rkl	sinappia
1/2 rkl	korppujauhoja

1.
Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna chili. Kuullota kasviksia öljyssä pannulla muutama minuutti.
2.
Soseuta kaikki tofukinkun ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kulhossa.
3.
Muotoile taikinasta käsin soikean muotoinen vegekinkku leivinpaperin päällä pellillä.
4.
Paista 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Ota tofukinkku pois uunista. Levitä sinappi ja ripottele korppujauhot tofukinkun pinnalle. Ruskista vielä 250 asteessa 10 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin. Leikkaa viipaleiksi hieman jäähtyneenä tai täysin kylmänä.

Reseptit|Paisti ja fileet

Tofukinkku sinappikuorrutuksella

arvosana4/5

(11)arviota

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Lempeän savuinen tofukinkku on helppo valmistaa. Tämä vegekinkku maistuu kylmänä tai lämpimänä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1 - 2 kpl	sipulia
2 kpl	valkosipulinkynttä
1 kpl	punainen chili
1/2 rkl	rypsiöljyä paistamiseen
600 g	(2 pkt) kylmäsavustettua tofua (jalotofu)
1 dl	korppujauhoja
1/2 dl	perunajauhoja
1 1/2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	fariinisokeria
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	savupaprikajauhetta
1 tl	timjamia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
Kuorrutus
2 rkl	sinappia
1/2 rkl	korppujauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 225°C)

1
Kuori ja hienonna sipulit. Huuhtele ja halkaise chili. Poista siemenet ja hienonna chili. Kuullota kasviksia öljyssä pannulla muutama minuutti.
Määrä Ainesosa
1 - 2 kpl sipulia
1 kpl punainen chili
1/2 rkl rypsiöljyä paistamiseen

Soseuta kaikki tofukinkun ainekset tehosekoittimessa tai sauvasekoittimella kulhossa.

Määrä	Ainesosa
600 g	(2 pkt) kylmäsavustettua tofua (jalotofu)
1 dl	korppujauhoja
1/2 dl	perunajauhoja
1 1/2 rkl	soijakastiketta
1 rkl	fariinisokeria
1 rkl	rypsiöljyä
1 tl	savupaprikajauhetta
1 tl	timjamia
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna

3
Muotoile taikinasta käsin soikean muotoinen vegekinkku leivinpaperin päällä pellillä.
4
Paista 225-asteisessa uunissa 20 minuuttia. Ota tofukinkku pois uunista. Levitä sinappi ja ripottele korppujauhot tofukinkun pinnalle. Ruskista vielä 250 asteessa 10 minuuttia, kunnes pinta saa kauniin värin. Leikkaa viipaleiksi hieman jäähtyneenä tai täysin kylmänä.
Määrä Ainesosa
2 rkl sinappia
1/2 rkl korppujauhoja

Vinkki: Viillä tofukinkun pintaan ruudukko ja koristele se kokonaisilla mausteneilikoilla.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli