Suosikit
Tomaattimuffinit
12 Kappaletta
12 Kappaletta
Ainekset
3 dl
Vehnäjauhoja
1 dl
Kaurahiutaleita
2 tl
Leivinjauhetta
1/2 tl
Suolaa
2 kpl
Kananmunaa
2 dl
Kermaviiliä
1/2 dl
Öljyä
Täyte:
1 kpl
Kananmuna
2 dl
Raejuustoa
1 dl
Juustoraastetta
1/2 kpl
Punasipulia
10 kpl
Viipaletta aurinkokuivattuja tomaatteja
1 dl
Basilikaa
Päälle:
3 kpl
Viipaletta aurinkokuivattuja tomaatteja
Pala punasipulia
Valmistus
1
Sekoita vehnäjauhot, kaurahiutaleet, leivinjauhe ja suola kulhossa. Sekoita toisessa kulhossa kananmunan joukkoon kermaviili ja öljy. Lisää kananmunaseos jauhojen joukkoon ja sekoita tasaiseksi. Sekoita täyte ja lisää puolet taikinan joukkoon. Annostele taikina voideltuihin muffinipellin koloihin. Nosta loppu täyte päälle ja paina vielä koristeeksi aurinkokuivattuja tomaatteja ja sipuliviipaleita. Paista 200 asteessa noin 30 minuuttia. Tarjoile tomaattimuffineja keiton kanssa tai kahvi- tai noutopöydässä.
Lisää aiheesta
Resepti:
Minna Saarni
Kuvat:
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 28.2.2006
|Muokattu: 4.2.2021
Ravintosisältö
Ravintosisältö
Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.