Tulinen makkara-herkkusienikastike - Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.

Tulinen makkara-herkkusienikastike

???
Annokset
4
Valmistusaika
15 min
Jaa Somessa

Ainekset

400 g
Grillibalkania
1 kpl
Sipuli
1 kpl
Valkosipulinkynsi
1 rkl
Öljyä
200 g
Herkkusieniä
2 tl
Sambal oelek-chilikastiketta
2 rkl
Tomaattipyreetä
2 dl
Ruokakermaa
Suolaa
Rouhittua mustapippuria
2 dl
Hienonnettua persiljaa

Näin teet

1

Paloittele makkarat. Kuori ja hienonna sipuli ja valkosipulinkynsi. Kuumenna korkealaitaisessa kasarissa öljy ja ruskista makkarapalat. Lisää joukkoon sipulit ja kääntele hetken aikaa. Paloittele sienet ja lisää pannulle. Kääntele, kunnes sienistä on haihtunut hieman nestettä. Lisää pannulle maun mukaan chilitahnaa ja tomaattipyree sekä ruokakerma. Anna kastikkeen kiehahtaa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Tarjoile makkarakastike keitetyn pastan kanssa ja koristele hienonnetulla persiljalla.

Resepti
Katri Schöder
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 25.4.2010
Muokattu: 15.5.2019