Tuplapaahdetut uunipuikulat
60 min (josta 15 min aktiivista)
Nappaa talteen!
”Ken keitetyn paistaa, se makean maistaa” pätee perunoihinkin. Kiehauta ja paahda kotoisat puikulaperunat Jamie Oliverin tyyliin.
| 1 kg | puikulaperunoita |
| 1 l | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 4 rkl | voita |
| 4 rkl | öljyä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 4 rkl | tuoretta timjamia |
| 1 tl | kuivattua rosmariinia |
| 1/4 tl | mustapippuria |
- 1.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja kuori perunat tai valmista pestyt perunat kuorineen. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Valuta hyvin. Lisää voi, 2 rkl öljyä, hienonnettu valkosipuli, yrtit ja pippuri. Sekoita.
- 2.
Levitä perunat pellille ja paahda uunissa 40 minuuttia. Ota pelti uunista ja litistä perunoita hieman esimerkiksi puukauhalla. Valuta päälle 2 rkl öljyä ja paahda vielä 20 minuuttia.
Tuplapaahdetut uunipuikulat
”Ken keitetyn paistaa, se makean maistaa” pätee perunoihinkin. Kiehauta ja paahda kotoisat puikulaperunat Jamie Oliverin tyyliin.
Ainekset (5 annosta)
| Määrä | Ainesosa |
|---|---|
| 1 kg | puikulaperunoita |
| 1 l | vettä |
| 1 tl | suolaa |
| 4 rkl | voita |
| 4 rkl | öljyä |
| 2 kpl | valkosipulinkynttä |
| 4 rkl | tuoretta timjamia |
| 1 tl | kuivattua rosmariinia |
| 1/4 tl | mustapippuria |
Valmistus (Uuni 200°C)
- 1
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Pese ja kuori perunat tai valmista pestyt perunat kuorineen. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Valuta hyvin. Lisää voi, 2 rkl öljyä, hienonnettu valkosipuli, yrtit ja pippuri. Sekoita.
Määrä Ainesosa 1 kg puikulaperunoita 1 tl suolaa 1 l vettä 4 rkl voita 4 rkl öljyä 2 kpl valkosipulinkynttä 1 tl kuivattua rosmariinia 4 rkl tuoretta timjamia 1/4 tl mustapippuria - 2
Levitä perunat pellille ja paahda uunissa 40 minuuttia. Ota pelti uunista ja litistä perunoita hieman esimerkiksi puukauhalla. Valuta päälle 2 rkl öljyä ja paahda vielä 20 minuuttia.
Vinkki: Lisää jouluperunoihin ripaus piparkakkumaustetta. Jos kokkaat vegaaniruokaa, käytä voin sijasta öljyä.
Ravintosisältö
312
Energiaa kcal
1307
Energiaa kj
20,4 g
Rasvaa
6,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
27,2 g
Hiilihydraatteja
1,0 g
Sokereita
2,2 g
Kuituja
3,8 g
Proteiinia
1,5 g
Suolaa
312
Energiaa kcal
1307
Energiaa kj
20,4 g
Rasvaa
6,8 g
Tyydyttynyttä rasvaa
27,2 g
Hiilihydraatteja
1,0 g
Sokereita
2,2 g
Kuituja
3,8 g
Proteiinia
1,5 g
Suolaa
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Samankaltaisia reseptejä
Näitä syödään nyt
Suosituimmat
Uusimmat
Uusimmat jutut sähköpostiisi