Säädä uuni 200 asteeseen. Pese ja kuori perunat tai valmista pestyt perunat kuorineen. Keitä perunoita suolalla maustetussa vedessä 5 minuuttia. Valuta hyvin. Lisää voi, 2 rkl öljyä, hienonnettu valkosipuli, yrtit ja pippuri. Sekoita.
Levitä perunat pellille ja paahda uunissa 40 minuuttia. Ota pelti uunista ja litistä perunoita hieman esimerkiksi puukauhalla. Valuta päälle 2 rkl öljyä ja paahda vielä 20 minuuttia.
Vinkki: Lisää jouluperunoihin ripaus piparkakkumaustetta. Jos kokkaat vegaaniruokaa, käytä voin sijasta öljyä.
Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Yksi annos
Koko resepti
1082
258
15,0 g
6,4 g
26,4 g
1,0 g
1,8 g
3,4 g
0,2 g
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 l Vettä,
1 tl Suolaa,
Valkosipulinkynttä,
4 rkl Tuoretta timjamia,
1 tl Kuivattua rosmariinia,
0,25 tl (1/4 tsk) mustapippuria.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli