Yhteishyvä footer logo

Uppomunia ja parsaa

Annosmäärä4 Annosta
|
Uppomunia ja parsaa

Nappaa talteen!

4 kplmunaa
1 lvettä
(muutama oksa tuoretta rakuunaa)
1 rklväkiviinaetikkaa
1 tlsuolaa
Lisäksi
1 kplvalmista bearnaisekastiketta
(muutama oksa tuoretta rakuunaa)
300 - 400 gsäilykeparsaa tai tuoretta
  1. 1.

    Keitä uppomunat. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää rakuunanoksat, viinietikka, suola ja katkaise virta. Riko munat yksitellen kuppiin ja valuta varovasti veteen. Nosta kansi päälle ja anna hyytyä 3-4 minuuttia.Nosta hyytyneet munat kattilasta kylmän veden kautta lämpimään veteen odottamaan tarjoilua. Kylmä vesi lopettaa hyytymisen ja lämmin pitää munat lämpimänä ja estää niiden kuivumisen. Valmista kastike pussin ohjeen mukaan ja lisää joukkoon halutessasi tuoretta silputtua rakuunaa. Tarjoile munat lämpimän kastikkeen ja parsan kanssa.

Uppomunia ja parsaa
Uppomunia ja parsaa
Reseptit|Kastikkeet

Uppomunia ja parsaa

Arvostele resepti
Annosmäärä4 Annosta

Ainekset (4 annosta)

MääräAinesosa
4 kplmunaa
1 lvettä
(muutama oksa tuoretta rakuunaa)
1 rklväkiviinaetikkaa
1 tlsuolaa

Lisäksi

1 kplvalmista bearnaisekastiketta
(muutama oksa tuoretta rakuunaa)
300 - 400 gsäilykeparsaa tai tuoretta

Valmistus

  1. 1

    Keitä uppomunat. Kuumenna vesi kiehuvaksi. Lisää rakuunanoksat, viinietikka, suola ja katkaise virta. Riko munat yksitellen kuppiin ja valuta varovasti veteen. Nosta kansi päälle ja anna hyytyä 3-4 minuuttia.Nosta hyytyneet munat kattilasta kylmän veden kautta lämpimään veteen odottamaan tarjoilua. Kylmä vesi lopettaa hyytymisen ja lämmin pitää munat lämpimänä ja estää niiden kuivumisen. Valmista kastike pussin ohjeen mukaan ja lisää joukkoon halutessasi tuoretta silputtua rakuunaa. Tarjoile munat lämpimän kastikkeen ja parsan kanssa.

Hyväksy välttämättömät evästeet, jotta voit arvostella reseptin.

Ravintosisältö

Tämän reseptin ravintotietoja ei ole saatavilla.

Resepti:
Katri Schröder
Kuvat:
Timo Viljakainen
22.10.2018
|
Päivitetty: 16.1.2026
Näitä syödään nyt
Maisemakahvilan raparperipiirakka
1.
Maisemakahvilan raparperipiirakka
Raparperipaistos
2.
Raparperipaistos
Maukkaat lihapullat ja kermakastike
3.
Maukkaat lihapullat
Rapeat lohkoperunat uunissa
4.
Rapeat lohkoperunat uunissa
Helppo uunifetapasta
5.
Helppo uunifetapasta
Banaaniletut
6.
Helpot banaaniletut
Maailman paras pannukakku
7.
Maailman paras pannukakku
Raikas mansikka-kinuskikakku
8.
Raikas mansikka-kinuskikakku
Uunivuoka, jossa kaalilaatikkoa ja puinen otin. Vuoan vierellä puolukkahilloa kulhossa. Kuvan reunalla osittain pois rajautuneena laseja sekä pino lautasia.
9.
Paras kaalilaatikko

Mainos: Kikkoman

Varhaiskaali-bibimbap, vaakakuva.
10.
Bibimbap varhaiskaalista
Helppo kana-riisivuoka
11.
Helppo kana-riisivuoka
Kolme lohikeittoannosta, keittokattila, lusikoita ja persiljasilpulla koristeltuja voideltuja ruisleipäpaloja.
12.
Herkullinen kermainen lohikeitto
Luetuimmat
  1. 1.
    Tämä on kesän suosituin mekkoväri – ja se sopii yllättävän monelle
  2. 2.
    Haluatko pehmeämmät pyyhkeet? Näin ne kannattaa pestä
  3. 3.
    Näitä pintoja tuskin pyyhit – siksi kotisi on niin pölyinen
  4. 4.
    Nämä juhlalaukut ovat nyt muodissa – eivätkä ne ole vaatimattomia
  5. 5.
    Ostatko parsaa? Säästä parsanipun legendaarinen kuminauha
  6. 6.
    Iida huomasi, mihin rahat oikeasti katoavat – näin hän aikoo säästää 10 000 euroa vuodessa
Näytä lisää

Uusimmat