Uudet perunat basilikakermassa
Ainekset
1 l
Pieniä uusia perunoita
Vettä, suolaa
1 kpl
(150 g) ranskankermaa
1 kpl
Ruukkubasilika
Suolaa
Mustapippuria
Näin teet
1
Pese perunat hyvin harjaten ja keitä ne kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. Kaada keitinvesi pois. Silppua basilikanlehdet. Sekoita perunoiden joukkoon ranskankerma ja basilika. Mausta varovasti suolalla ja pippurilla. Tarjoa lihan tai kalan lisäkkeenä.
Resepti
Aila Pakarinen
Kuvat
Timo Viljakainen ja Margareta Nygård
Julkaistu: 15.5.2009
Muokattu: 15.11.2018