Uunilihapullat tomaattikastikkeessa

Name: Uunilihapullat tomaattikastikkeessa
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 400 g Nauta-sikajauhelihaa; 1/2 dl Korppujauhoja; 1 dl Lihalientä; 1 kpl kananmuna; 20 g (1/2 dl) Parmesaaniraastetta; 1 kpl Valkosipulinkynsi; 3 rkl hienonnettua persiljaa; 1 tl Rosmariinia; 1 tl Oreganoa; 1 tl Suolaa; 1/2 tl Mustapippuria; Korppujauhoja; 1 kpl Sipuli; 2 rkl Oliiviöljyä; 2 rkl Tomaattipyreetä; 400 g (1 prk) tomaattimurskaa; 1/2 dl Vettä; 1/2 tl Suolaa; 1/2 tl Sokeria; 1/2 tl Mustapippuria

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Nappaa talteen!

Uunilihapullat kypsyvät vaivattomasti uunissa, ja paistoaikakin on vain parikymmentä minuuttia. Tomaattikastike tuo makua lihapulla-ateriaan.

Pinnalle
400 g	nauta-sikajauhelihaa
1/2 dl	korppujauhoja
1 dl	lihalientä
1 kpl	kananmuna
20 g	(1/2 dl) parmesaaniraastetta
1 kpl	valkosipulinkynsi
3 rkl	hienonnettua persiljaa
1 tl	rosmariinia
1 tl	oreganoa
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
	korppujauhoja
Kastike
1 kpl	sipuli
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
400 g	(1 prk) tomaattimurskaa
1/2 dl	vettä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	mustapippuria

1.
Anna korppujauhojen turvota lihaliemessä. Lisää muna, parmesaaniraaste, murskattu valkosipuli ja mausteet.
2.
Lisää jauheliha ja sekoita taikina käsin tasaiseksi. Anna maustua ja tee kastike.
3.
Kuullota silputtu sipuli pehmeäksi öljyssä. Lisää pyree, kiehauta ja kaada sekaan tomaattimurska sekä vesi. Mausta ja hauduta hetki.
4.
Pyöritä taikinasta isoja lihapullia, kierittele ne korppujauhoissa ja ruskista kevyesti öljyssä pannulla. Kaada kastike uunivuokaan, lisää lihapullat. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

Reseptit|Arkiruoka

Uunilihapullat tomaattikastikkeessa

arvosana4/5

(1)arvio

4 Annosta

60 min (josta 30 min aktiivista)

Uunilihapullat kypsyvät vaivattomasti uunissa, ja paistoaikakin on vain parikymmentä minuuttia. Tomaattikastike tuo makua lihapulla-ateriaan.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
400 g	nauta-sikajauhelihaa
1/2 dl	korppujauhoja
1 dl	lihalientä
1 kpl	kananmuna
20 g	(1/2 dl) parmesaaniraastetta
1 kpl	valkosipulinkynsi
3 rkl	hienonnettua persiljaa
1 tl	rosmariinia
1 tl	oreganoa
1 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria
Pinnalle
	korppujauhoja
Kastike
1 kpl	sipuli
2 rkl	oliiviöljyä
2 rkl	tomaattipyreetä
400 g	(1 prk) tomaattimurskaa
1/2 dl	vettä
1/2 tl	suolaa
1/2 tl	sokeria
1/2 tl	mustapippuria

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

Anna korppujauhojen turvota lihaliemessä. Lisää muna, parmesaaniraaste, murskattu valkosipuli ja mausteet.

Määrä	Ainesosa
1/2 dl	korppujauhoja
1 dl	lihalientä
1 kpl	kananmuna
20 g	(1/2 dl) parmesaaniraastetta
1 kpl	valkosipulinkynsi
1/2 tl	mustapippuria
1 tl	rosmariinia
1 tl	suolaa
1 tl	oreganoa
3 rkl	hienonnettua persiljaa

2
Lisää jauheliha ja sekoita taikina käsin tasaiseksi. Anna maustua ja tee kastike.
Määrä Ainesosa
400 g nauta-sikajauhelihaa
3
Kuullota silputtu sipuli pehmeäksi öljyssä. Lisää pyree, kiehauta ja kaada sekaan tomaattimurska sekä vesi. Mausta ja hauduta hetki.
Määrä Ainesosa
1 kpl sipuli
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl tomaattipyreetä
400 g (1 prk) tomaattimurskaa
1/2 dl vettä
1/2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria
4
Pyöritä taikinasta isoja lihapullia, kierittele ne korppujauhoissa ja ruskista kevyesti öljyssä pannulla. Kaada kastike uunivuokaan, lisää lihapullat. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
Määrä Ainesosa
korppujauhoja

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: 1 tl Rosmariinia, Korppujauhoja, 2 rkl Tomaattipyreetä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli