Suosikit
Uuniperuna jauhelihatäytteellä
15 min
4 Kappaletta
4 Kappaletta
Tomaattinen jauhelihatäyte tekee uuniperunasta täyttävää syömistä. Tarjoa täytetty uuniperuna raikkaan salaatin kera.
Ainekset
4 kpl
Isoa jauhoista uuniperunaa (esim. rosamunda)
Jauhelihatäyte
400 g
Jauhelihaa
1 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
1 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Juustokuminaa
1 kpl
Lihaliemikuutio
1 kpl
(200 g) paseerattua tomaattia
2 - 3 rkl
Tomaattisosetta
1 - 2 rkl
Vettä, tarvittaessa
Salaatti
100 g
(1/2) kurkku
100 g
herneitä
1/2
pussi jäävuorisalaattia
1/4
ruukkua persiljaa
1/2 kpl
lime
1 rkl
oliiviöljyä
Valmistus
1
Pese perunat. Pistele niihin reikiä ja kääri folioon. Kypsennä 200-asteisessa uunissa noin tunti.
4 kpl
Isoa jauhoista uuniperunaa (esim. rosamunda)
2
Valmista täyte. Paista jauheliha pannulla. Kuori ja hienonna sipuli. Lisää pannulle mausteiden kanssa. Hauduta hetki. Murusta joukkoon lihaliemikuutio. Sekoita joukkoon paseerattu tomaatti ja tomaattisose. Hauduta noin 10 minuuttia. Lisää tarvittaessa vettä.
400 g
Jauhelihaa
1 rkl
Öljyä
1 kpl
Sipuli
1 tl
Paprikajauhetta
1 tl
Juustokuminaa
1 kpl
Lihaliemikuutio
1 kpl
(200 g) paseerattua tomaattia
2 - 3 rkl
Tomaattisosetta
1 - 2 rkl
Vettä, tarvittaessa
3
Tee salaatti. Pilko kurkku ja salaatti herneen kokoisiksi paloiksi. Hienonna persilja. Sekoita ainekset kulhossa, purista joukkoon puolikkaan limen mehu ja lisää öljy.
100 g
(1/2) kurkku
100 g
herneitä
1/2
pussi jäävuorisalaattia
1/2 kpl
lime
1 rkl
oliiviöljyä
1/4
ruukkua persiljaa
4
Avaa perunat folionyyteistä ja leikkaa perunoihin ristiviilto. Purista patalappujen avulla perunaa päistä, jotta viilto aukeaa. Tarjoa jauhelihatäytteen ja salaatin kera.
Vinkki: Korvaa jauheliha kasvijauhiksella ja lihaliemikuutio kasvisliemikuutoilla vegaanista versiota varten.
Lisää aiheesta
Resepti:
Sanna Autio
Kuvat:
Elvi Rista
Julkaistu: 21.9.2013
|Muokattu: 18.9.2023
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
487
2039
30,0 g
10,3 g
29,3 g
3,5 g
3,3 g
22,8 g
1,4 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 tl Paprikajauhetta,
1 tl Juustokuminaa,
2 - 3 rkl Tomaattisosetta,
1 - 2 rkl Vettä, tarvittaessa,
pussi jäävuorisalaattia,
ruukkua persiljaa,
0,5 kpl lime.
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli