Name: Uuniperunat ja lehtikaalitäyte
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl Uuniperunaa; 200 g lehtikaalia; 50 g purjoa; 2 rkl Voita; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 4 rkl Ruokasulatejuustoa (koskenlaskija); 1/4 tl Suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 150 g (1,5 dl) juustoraastetta

1

Pese perunat ja siirrä ne leivinpaperoidulle uunipellille. Pistele perunat haarukalla. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan, kunnes perunat ovat kypsiä.

4 kpl

Uuniperunaa

2

Huuhdo lehtikaalin lehdet ja poista niistä kovat keskiruodit. Kiehauta lehtiä vedessä vajaa minuutti. Huuhdo kylmällä vedellä ja puristele kuiviksi. Hienonna lehtikaalit.

200 g

lehtikaalia

3

Huuhtele ja hienonna purjo. Paista purjoja ja lehtikaalia pannulla voissa muutama minuutti. Lisää pannulle hienonnetut valkosipulinkynnet ja sulatejuusto. Anna seoksen kiehahtaa ja jäähtyä. Mausta ja sekoita joukkoon juustoraaste.

50 g

purjoa

2 rkl

Voita

2 kpl

Valkosipulinkynttä

4 rkl

Ruokasulatejuustoa (koskenlaskija)

1/4 tl

Suolaa

1/2 tl

mustapippuria rouhittuna

150 g

(1,5 dl) juustoraastetta

4

Tee viilto perunoihin ja purista perunoita hieman, jotta ne aukenevat. Lusikoi sisään lehtikaali-juustotäytettä. Gratinoi perunoita muutama minuutti kuumien grillivastusten alla, kunnes juusto sulaa ja ruskistuu.

Uuniperunat ja lehtikaalitäyte

Ainekset (4 annosta)

Täyte

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 200°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö