Uuniperunat ja lehtikaalitäyte

Name: Uuniperunat ja lehtikaalitäyte
Prep time: 1 h
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl Uuniperunaa; 200 g lehtikaalia; 50 g purjoa; 2 rkl Voita; 2 kpl Valkosipulinkynttä; 4 rkl Ruokasulatejuustoa (koskenlaskija); 1/4 tl Suolaa; 1/2 tl mustapippuria rouhittuna; 150 g (1,5 dl) juustoraastetta

4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

| MunatonGluteenitonPlanetaarinenKasvisruoka

Nappaa talteen!

Uuniperunat juustoisella lehtikaalilla höystettynä sopivat lounaaksi tai suolaiseksi iltapalaksi.

Täyte
4 kpl	uuniperunaa
200 g	lehtikaalia
50 g	purjoa
2 rkl	voita
2 kpl	valkosipulinkynttä
4 rkl	ruokasulatejuustoa (koskenlaskija)
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	(1,5 dl) juustoraastetta

1.
Pese perunat ja siirrä ne leivinpaperoidulle uunipellille. Pistele perunat haarukalla. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan, kunnes perunat ovat kypsiä.
2.
Huuhdo lehtikaalin lehdet ja poista niistä kovat keskiruodit. Kiehauta lehtiä vedessä vajaa minuutti. Huuhdo kylmällä vedellä ja puristele kuiviksi. Hienonna lehtikaalit.
3.
Huuhtele ja hienonna purjo. Paista purjoja ja lehtikaalia pannulla voissa muutama minuutti. Lisää pannulle hienonnetut valkosipulinkynnet ja sulatejuusto. Anna seoksen kiehahtaa ja jäähtyä. Mausta ja sekoita joukkoon juustoraaste.
4.
Tee viilto perunoihin ja purista perunoita hieman, jotta ne aukenevat. Lusikoi sisään lehtikaali-juustotäytettä. Gratinoi perunoita muutama minuutti kuumien grillivastusten alla, kunnes juusto sulaa ja ruskistuu.

Reseptit|Arkiruoka

Uuniperunat ja lehtikaalitäyte

arvosana5/5

(1)arvio

4 Annosta

Noin 1,5 tuntia (josta 30 min aktiivista)

Uuniperunat juustoisella lehtikaalilla höystettynä sopivat lounaaksi tai suolaiseksi iltapalaksi.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	uuniperunaa
Täyte
200 g	lehtikaalia
50 g	purjoa
2 rkl	voita
2 kpl	valkosipulinkynttä
4 rkl	ruokasulatejuustoa (koskenlaskija)
1/4 tl	suolaa
1/2 tl	mustapippuria rouhittuna
150 g	(1,5 dl) juustoraastetta

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Pese perunat ja siirrä ne leivinpaperoidulle uunipellille. Pistele perunat haarukalla. Kypsennä 200-asteisen uunin keskitasolla noin tunnin ajan, kunnes perunat ovat kypsiä.
Määrä Ainesosa
4 kpl uuniperunaa
2
Huuhdo lehtikaalin lehdet ja poista niistä kovat keskiruodit. Kiehauta lehtiä vedessä vajaa minuutti. Huuhdo kylmällä vedellä ja puristele kuiviksi. Hienonna lehtikaalit.
Määrä Ainesosa
200 g lehtikaalia
3
Huuhtele ja hienonna purjo. Paista purjoja ja lehtikaalia pannulla voissa muutama minuutti. Lisää pannulle hienonnetut valkosipulinkynnet ja sulatejuusto. Anna seoksen kiehahtaa ja jäähtyä. Mausta ja sekoita joukkoon juustoraaste.
Määrä Ainesosa
50 g purjoa
2 rkl voita
2 kpl valkosipulinkynttä
4 rkl ruokasulatejuustoa (koskenlaskija)
1/4 tl suolaa
1/2 tl mustapippuria rouhittuna
150 g (1,5 dl) juustoraastetta
4
Tee viilto perunoihin ja purista perunoita hieman, jotta ne aukenevat. Lusikoi sisään lehtikaali-juustotäytettä. Gratinoi perunoita muutama minuutti kuumien grillivastusten alla, kunnes juusto sulaa ja ruskistuu.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli