Uuniperunat lohimurulla | Uuniperunat | Yhteishyvä
Internet Explorer -selainta ei enää aktiivisesti tueta. Suosittelemme käyttämään sivustoamme esimerkiksi Google Chrome tai Mozilla Firefox -selaimilla.
???

Uuniperunat lohimurulla

timer-iconUseita tunteja
Fork and knife
4 Annosta
Fork and knife
4 Annosta
Rapealla lohimurulla täytetyt perunat maistuvat koko perheelle ja ovat helppo keino lisätä tärkeiden rasvojen saantia. Kypsennä uuniperunat edellisiltana, jolloin ruoka valmistuu nopeasti päivällispöytään.

Ruokavaliot

Ainekset

4 kpl
Isoa uuniperunaa
1 kpl
Maustekurkku
25 g
Margariinia
1 1/2 dl
Turkkilaista jogurttia
Paahdettua sipulia

lohimuru

550 g
Lohifileetä
1 rkl
Rypsiöljyä
3/5 tl
(2/3 tl) suolaa

Reseptin ainekset S-ryhmän kaupoista

Näin teet

1

Pese perunat juuresharjalla, pistele haarukalla pintaan reikiä ja lado perunat uunivuokaan tai pellille. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 ½–2 tuntia, perunoiden koosta riippuen.

4 kpl
Isoa uuniperunaa
2

Jos valmistat perunat edellisenä iltana, jäähdytä perunat ja laita ne kylmään. Kuumenna perunat seuraavana päivänä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.

3

Leikkaa lohifilee nahattomiksi viipaleiksi graavilohen tapaan. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla ja paista lohiviipaleita pannulla sekoitellen noin 5–7 minuuttia, kunnes lohi on kypsä. Lohi saa mennä pieneksi muruksi. Mausta suolalla.

550 g
Lohifileetä
1 rkl
Rypsiöljyä
3/5 tl
(2/3 tl) suolaa
4

Kuutioi maustekurkku. Leikkaa kypsien uuniperunoiden keskelle viillot. Purista perunaa päistä hieman niin, että peruna aukeaa viillon kohdalta. Sipaise perunoiden sisään margariinia.

1 kpl
Maustekurkku
25 g
Margariinia
5

Täytä perunat jogurtilla, maustekurkkukuutioilla ja lohimurulla. Ripottele päälle paahdettua sipulia.

1 1/2 dl
Turkkilaista jogurttia
1 kpl
Maustekurkku
Paahdettua sipulia
6

Vinkki: Jos haluat perunoiden kuorista syötävän rapeat, kuivaa perunat pesemisen jälkeen huolellisesti ja hiero pinnalle öljyä ennen kypsentämistä.

Resepti:
Suvi Rüster
Kuvat:
Päivi Ristell
Julkaistu: 28.10.2017
Muokattu: 17.9.2019

Ravintosisältö

Ravintosisältö

Huom! Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle kannattaa aina tarkistaa tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.

Yksi annos

Koko resepti

2093

500

29,0 g

7,0 g

28,0 g

3,3 g

2,0 g

30,3 g

0,6 g

Ravintolaskelmassa ei huomioitu:

Paahdettua sipulia,

0,6 tl (2/3 tl) suolaa.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli