Uuniperunat lohimurulla

Name: Uuniperunat lohimurulla
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h
Yield: 4 portion
Ingredients: 4 kpl isoa uuniperunaa; 1 kpl Maustekurkku; 25 g Margariinia; 1 1/2 dl Turkkilaista jogurttia; 4 rkl paahdettua sipulia; 400 g Lohifileetä; 1 rkl Rypsiöljyä; 1/2 tl suolaa

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 20 min aktiivista)

| GluteenitonMunaton

Nappaa talteen!

Rapealla lohimurulla täytetyt perunat maistuvat koko perheelle ja ovat helppo keino lisätä tärkeiden rasvojen saantia. Kypsennä uuniperunat edellisiltana, jolloin ruoka valmistuu nopeasti päivällispöytään.

Lohimuru
4 kpl	isoa uuniperunaa
1 kpl	maustekurkku
25 g	margariinia
1 1/2 dl	turkkilaista jogurttia
4 rkl	paahdettua sipulia
400 g	lohifileetä
1 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa

1.
Pese perunat juuresharjalla, pistele haarukalla pintaan reikiä ja lado perunat uunivuokaan tai pellille. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 ½–2 tuntia, perunoiden koosta riippuen.
2.
Jos valmistat perunat edellisenä iltana, jäähdytä perunat ja laita ne kylmään. Kuumenna perunat seuraavana päivänä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
3.
Leikkaa lohifilee nahattomiksi viipaleiksi graavilohen tapaan. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla ja paista lohiviipaleita pannulla sekoitellen noin 5–7 minuuttia, kunnes lohi on kypsä. Lohi saa mennä pieneksi muruksi. Mausta suolalla.
4.
Kuutioi maustekurkku. Leikkaa kypsien uuniperunoiden keskelle viillot. Purista perunaa päistä hieman niin, että peruna aukeaa viillon kohdalta. Sipaise perunoiden sisään margariinia.
5.
Täytä perunat jogurtilla, maustekurkkukuutioilla ja lohimurulla. Ripottele päälle paahdettua sipulia.

Reseptit|Arkiruoka

Uuniperunat lohimurulla

Arvostele resepti

4 Annosta

Noin 2 tuntia (josta 20 min aktiivista)

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
4 kpl	isoa uuniperunaa
1 kpl	maustekurkku
25 g	margariinia
1 1/2 dl	turkkilaista jogurttia
4 rkl	paahdettua sipulia
Lohimuru
400 g	lohifileetä
1 rkl	rypsiöljyä
1/2 tl	suolaa

Osta verkosta

Valmistus

1
Pese perunat juuresharjalla, pistele haarukalla pintaan reikiä ja lado perunat uunivuokaan tai pellille. Kypsennä 175-asteisessa uunissa noin 1 ½–2 tuntia, perunoiden koosta riippuen.
Määrä Ainesosa
4 kpl isoa uuniperunaa
2
Jos valmistat perunat edellisenä iltana, jäähdytä perunat ja laita ne kylmään. Kuumenna perunat seuraavana päivänä 200-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
3
Leikkaa lohifilee nahattomiksi viipaleiksi graavilohen tapaan. Kuumenna rypsiöljy paistinpannulla ja paista lohiviipaleita pannulla sekoitellen noin 5–7 minuuttia, kunnes lohi on kypsä. Lohi saa mennä pieneksi muruksi. Mausta suolalla.
Määrä Ainesosa
400 g lohifileetä
1 rkl rypsiöljyä
1/2 tl suolaa
4
Kuutioi maustekurkku. Leikkaa kypsien uuniperunoiden keskelle viillot. Purista perunaa päistä hieman niin, että peruna aukeaa viillon kohdalta. Sipaise perunoiden sisään margariinia.
Määrä Ainesosa
1 kpl maustekurkku
25 g margariinia
5
Täytä perunat jogurtilla, maustekurkkukuutioilla ja lohimurulla. Ripottele päälle paahdettua sipulia.
Määrä Ainesosa
1 1/2 dl turkkilaista jogurttia
4 rkl paahdettua sipulia

Jos haluat perunoiden kuorista syötävän rapeat, kuivaa perunat pesemisen jälkeen huolellisesti ja hiero pinnalle öljyä ennen kypsentämistä.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli