Vadelmakastike - Yhteishyvä

Vadelmakastike

???
Annokset
4
Jaa Somessa

Ainekset

4 dl
Vadelmia

SOKERILIEMI

1/2 dl
Vettä
3/4 dl
Sokeria
1 rkl
Juoksevaa hunajaa
1 - 2 tl
Sitruunan mehua
Jauhettua kardemummaa

Näin teet

1

Soseuta vadelmat korkeareunaisessa kulhossa, sauvasekoittimella. Purista vadelmasose siivilän läpi, lusikalla painaen. Näin saat sileää ja siemenetöntä kastiketta.Kiehauta kattilassa vesi, sokeri ja hunaja. Keitä muutama minuutti, kunnes sokeri on täysin liuennut veteen. Lisää sokeriliemi siivilöityyn vadelmasoseeseen. Mausta lopuksi sitruunamehulla ja kardemummalla. Tarjoa esim. jäätelön kanssa.

Resepti
Yhteishyvä
Kuvat
SOK
Julkaistu: 25.7.2011
Muokattu: 15.11.2018
Jaa Somessa