Välimeren broileripannu
Annokset
4
Ruokavalio
Ainekset
400 g
Broilerin suikaleita
1 tl
Suolaa
1/4 tl
Mustapippuria
2 rkl
Öljyä
2 kpl
Valkosipulin kynttä
2 - 3 dl
Vettä
1 kpl
Kikherneitä
4 kpl
Tomaattia
1 dl
Oliiveja
2 tl
Sitruunamehua
1 dl
Persiljaa
Näin teet
1
Mausta broilerinsuikaleet suolalla ja mustapippurilla ja paista pannulla öljyssä kauniin ruskeiksi. Lisää hienonnettu valkosipuli ja paista hetki. Lisää vesi ja kikherneet ja hauduta noin 5 minuuttia. Lisää paloitellut tomaatit, oliivit ja sitruunamehu. Kuumenna. Lisää persilja joukkoon juuri ennen tarjoilua. Tarjoile esim. riisin kanssa.
Resepti
Minna Saarni
Kuvat
Timo Viljakainen, Margareta Nygård
Julkaistu: 26.12.2006
Muokattu: 15.5.2019