Vanhan ajan makaronilaatikko
60 min (josta 15 min aktiivista)
5 Annosta
5 Annosta
Lihaton makaronilaatikko on tuttu herkku entisajan ruokapöydistä. Vanhan ajan makaronilaatikko valmistetaan ilman jauhelihaa ja maustetaan miedosti. Herkuttele sellaisenaan tai tarjoa liha- ja kasvisruokien lisukkeena.
Ainekset
Valmistus
1
Keitä makaronit miedosti suolatussa vedessä (2 l vettä, ½ tl suolaa) pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta makaronit ja kaada ne voideltuun uunivuokaan (vetoisuus 3 l).
400 g
(1 ps) makaronia
3/4 tl
suolaa
2 tl
rypsiöljyä vuokaan
2
Riko munat kulhoon ja sekoita maito joukkoon. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaada munamaito tasaisesti makaronien päälle. Ripottele halutessasi pinnalle juustoraastetta tai korppujauhoja.
2 rkl
korppujauhoja (halutessasi)
1 dl
juustoraastetta (halutessasi)
3 kpl
kananmunaa
7 dl
kevytmaitoa
1/4 tl
valkopippuria jauhettuna
3/4 tl
suolaa
3
Kypsennä laatikkoa 175-asteisen uunin alatasolla noin 40 minuuttia tai kunnes munamaito on hyytynyt.
Vinkki: Jos haluat laatikkoon enemmän makua, tee se täysjyvämakaronista, lisää joukkoon kuullotettu sipuli tai ripota pinnalle vahvanmakuista juustoraastetta.
Lisää aiheesta
Resepti:
Hanne, S-kokeilukeittiö
Kuvat:
Ninna Lindström
Julkaistu: 18.1.2005
|Muokattu: 11.2.2021
Ravintosisältö
Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.
Annos
100g
396
1659
7,8 g
2,6 g
62,0 g
7,2 g
2,6 g
17,0 g
1,2 g
Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Valmistettaessa ruokaa erityisruokavaliota noudattavalle, tarkista tuotteiden sopivuus pakkausmerkinnöistä.
Ravintolaskelmassa ei huomioitu:
1 dl juustoraastetta (halutessasi).
Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli
Uusimmat jutut sähköpostiisiTilaa Yhteishyvän uutiskirje, niin saat ajankohtaiset reseptit ja arkea helpottavat vinkit suoraan sähköpostiisi.