Vegaaniset piparit

Annosmäärä50 Kappaletta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 45 min aktiivista)

| MunatonMaidotonVegaaninenKasvisruokaLaktoositon

Nappaa talteen!

Reilusti mausteinen piparkakkutaikina tehdään vegaanisena, ilman munia ja maitotuotteita. Ruistaikinasta leivotut piparkakut ovat ihanan rapeita.

1 dl	fariinisokeria
1 1/2 dl	tummaa siirappia
2 tl	kanelia
1 tl	kardemummaa
1 tl	pomeranssinkuorta
1 tl	jauhettua inkivääriä
1/4 tl	jauhettua neilikkaa
2 tl	ruokasoodaa
125 g	leivontamargariinia (vegaanista)
1/2 dl	kerman kaltaista kauravalmistetta
5 dl	ruisjauhoja

1.
Mittaa fariinisokeri kattilaan, lisää siirappi, kaneli, kardemumma, pomeranssi, inkivääri ja neilikka isoon kattilaan. Kiehauta niin, että sokeri sulaa. Ota kattila liedeltä ja lisää sooda voimakkaasti sekoittaen. Anna soodan kohottaa siirappiseosta rauhassa sekoittamatta ja seoksen jäähtyä kattilassa huoneenlämpöiseksi.
2.
Ota margariini huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Sekoita margariinikuutiot muutamassa erässä siirappiseokseen.
3.
Lisää kauravalmiste ja jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi taikinaksi. Kääri se kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa vähintään 12 tuntia.
4.
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli kylmä taikina reilusti jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Painele taikinasta muoteilla piparkakkuja. Paista leivinpaperoidulla pellillä uunissa noin 5 minuuttia.

Reseptit|Leivonnaiset

Vegaaniset piparit

Name: Vegaaniset piparit
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 50 unit
Ingredients: 1 dl fariinisokeria; 1 1/2 dl tummaa siirappia; 2 tl kanelia; 1 tl kardemummaa; 1 tl pomeranssinkuorta; 1 tl jauhettua inkivääriä; 1/4 tl jauhettua neilikkaa; 2 tl ruokasoodaa; 125 g leivontamargariinia (vegaanista); 1/2 dl kerman kaltaista kauravalmistetta; 5 dl ruisjauhoja

Arvostele resepti

Annosmäärä50 Kappaletta

Valmistusaika

Useita tunteja (josta 45 min aktiivista)

Reilusti mausteinen piparkakkutaikina tehdään vegaanisena, ilman munia ja maitotuotteita. Ruistaikinasta leivotut piparkakut ovat ihanan rapeita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset

Määrä	Ainesosa
1 dl	fariinisokeria
1 1/2 dl	tummaa siirappia
2 tl	kanelia
1 tl	kardemummaa
1 tl	pomeranssinkuorta
1 tl	jauhettua inkivääriä
1/4 tl	jauhettua neilikkaa
2 tl	ruokasoodaa
125 g	leivontamargariinia (vegaanista)
1/2 dl	kerman kaltaista kauravalmistetta
5 dl	ruisjauhoja

Osta verkosta

Valmistus (Uuni 200°C)

1
Mittaa fariinisokeri kattilaan, lisää siirappi, kaneli, kardemumma, pomeranssi, inkivääri ja neilikka isoon kattilaan. Kiehauta niin, että sokeri sulaa. Ota kattila liedeltä ja lisää sooda voimakkaasti sekoittaen. Anna soodan kohottaa siirappiseosta rauhassa sekoittamatta ja seoksen jäähtyä kattilassa huoneenlämpöiseksi.
Määrä Ainesosa
1 dl fariinisokeria
1 1/2 dl tummaa siirappia
2 tl kanelia
1 tl kardemummaa
1 tl pomeranssinkuorta
1 tl jauhettua inkivääriä
1/4 tl jauhettua neilikkaa
2 tl ruokasoodaa
2
Ota margariini huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Sekoita margariinikuutiot muutamassa erässä siirappiseokseen.
Määrä Ainesosa
125 g leivontamargariinia (vegaanista)
3
Lisää kauravalmiste ja jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi taikinaksi. Kääri se kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa vähintään 12 tuntia.
Määrä Ainesosa
1/2 dl kerman kaltaista kauravalmistetta
5 dl ruisjauhoja
4
Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli kylmä taikina reilusti jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Painele taikinasta muoteilla piparkakkuja. Paista leivinpaperoidulla pellillä uunissa noin 5 minuuttia.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli