Name: Vegaaniset piparit
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 50 unit
Ingredients: 1 dl fariinisokeria; 1 1/2 dl tummaa siirappia; 2 tl kanelia; 1 tl kardemummaa; 1 tl pomeranssinkuorta; 1 tl jauhettua inkivääriä; 1/4 tl jauhettua neilikkaa; 2 tl ruokasoodaa; 125 g leivontamargariinia (vegaanista); 1/2 dl kerman kaltaista kauravalmistetta; 5 dl ruisjauhoja

1

Mittaa fariinisokeri kattilaan, lisää siirappi, kaneli, kardemumma, pomeranssi, inkivääri ja neilikka isoon kattilaan. Kiehauta niin, että sokeri sulaa. Ota kattila liedeltä ja lisää sooda voimakkaasti sekoittaen. Anna soodan kohottaa siirappiseosta rauhassa sekoittamatta ja seoksen jäähtyä kattilassa huoneenlämpöiseksi.

1 dl

fariinisokeria

1 1/2 dl

tummaa siirappia

2 tl

kanelia

1 tl

kardemummaa

1 tl

pomeranssinkuorta

1 tl

jauhettua inkivääriä

1/4 tl

jauhettua neilikkaa

2 tl

ruokasoodaa

2

Ota margariini huoneenlämpöön noin puoleksi tunniksi. Leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Sekoita margariinikuutiot muutamassa erässä siirappiseokseen.

125 g

leivontamargariinia (vegaanista)

3

Lisää kauravalmiste ja jauhot. Sekoita taikina tasaiseksi taikinaksi. Kääri se kelmuun ja anna kovettua jääkaapissa vähintään 12 tuntia.

1/2 dl

kerman kaltaista kauravalmistetta

5 dl

ruisjauhoja

4

Kuumenna uuni 200 asteeseen. Kauli kylmä taikina reilusti jauhotetulla alustalla ohueksi levyksi. Painele taikinasta muoteilla piparkakkuja. Paista leivinpaperoidulla pellillä uunissa noin 5 minuuttia.

Vegaaniset piparit

Ainekset

Reseptin ainekset S-kaupat-verkkokaupasta

Valmistus (Uuni 200°C)

Lisää aiheesta

Ravintosisältö