Vesimeloni-halloumisalaatti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

15 min

| GluteenitonKasvisruoka

Nappaa talteen!

Raikas vesimeloni sopii hyvin yhteen suolaisen halloumijuuston kanssa. Lisää tähän värikkääseen kesäsalaattiin myös hieman rapsakkaa parsakaalia, pinjansiemeniä ja kuivattuja karpaloita.

Lisäksi
1/2 kpl	vesimelonia
200 g	halloumijuustoa
1 rkl	öljyä
1 kpl	(400 g) parsakaalia
1 kpl	ruukku/rasia salaattisekoitusta
1/2 dl	silputtuja kuivattuja karpaloita
1/2 dl	paahdettuja pinjansiemeniä
	oliiviöljyä
	tummaa balsamiviinietikkaa
	mustapippuria rouhittuna

1.
Leikkaa meloni viipaleiksi ja poista kuoret. Viipaloi halloumi ja paista se öljyssä kauniin väriseksi kummaltakin puolelta.
2.
Huuhtele parsakaali ja leikkaa se pienemmiksi kukinnoiksi. Keitä parsakaalia muutama minuutti, kunnes se lähes kypsyy mutta jää vielä napakaksi. Valuta parsakaali ja pidä lämpimänä kannen alla.
3.
Huuhtele salaatti ja kuivaa se lingossa tai puhtaan keittiöpyyhkeen päällä. Siirrä salaatti vadille.
4.
Lisää salaattiin meloni, halloumijuusto ja parsakaali. Viimeistele kuivatuilla karpaloilla ja pinjansiemenillä. Valuta päälle hieman oliiviöljyä, tummaa balsamiviinietikkaa ja ripaus pippuria.

Reseptit|Salaatit

Vesimeloni-halloumisalaatti

Name: Vesimeloni-halloumisalaatti
Total time: 15 min
Yield: 4 portion
Ingredients: 1/2 kpl Vesimelonia; 200 g Halloumijuustoa; 1 rkl Öljyä; 1 kpl (400 g) parsakaalia; 1 kpl Ruukku/rasia salaattisekoitusta; 1/2 dl Silputtuja kuivattuja karpaloita; 1/2 dl Paahdettuja pinjansiemeniä; Oliiviöljyä; Tummaa balsamiviinietikkaa; mustapippuria rouhittuna

Arvostele resepti

Annosmäärä4 Annosta

Valmistusaika

15 min

Raikas vesimeloni sopii hyvin yhteen suolaisen halloumijuuston kanssa. Lisää tähän värikkääseen kesäsalaattiin myös hieman rapsakkaa parsakaalia, pinjansiemeniä ja kuivattuja karpaloita.

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Pidä näyttö päällä

Ainekset (4 annosta)

Määrä	Ainesosa
1/2 kpl	vesimelonia
200 g	halloumijuustoa
1 rkl	öljyä
1 kpl	(400 g) parsakaalia
1 kpl	ruukku/rasia salaattisekoitusta
1/2 dl	silputtuja kuivattuja karpaloita
1/2 dl	paahdettuja pinjansiemeniä
Lisäksi
	oliiviöljyä
	tummaa balsamiviinietikkaa
	mustapippuria rouhittuna

Osta verkosta

Valmistus

1
Leikkaa meloni viipaleiksi ja poista kuoret. Viipaloi halloumi ja paista se öljyssä kauniin väriseksi kummaltakin puolelta.
Määrä Ainesosa
200 g halloumijuustoa
1/2 kpl vesimelonia
2
Huuhtele parsakaali ja leikkaa se pienemmiksi kukinnoiksi. Keitä parsakaalia muutama minuutti, kunnes se lähes kypsyy mutta jää vielä napakaksi. Valuta parsakaali ja pidä lämpimänä kannen alla.
Määrä Ainesosa
1 kpl (400 g) parsakaalia
3
Huuhtele salaatti ja kuivaa se lingossa tai puhtaan keittiöpyyhkeen päällä. Siirrä salaatti vadille.
Määrä Ainesosa
1 kpl ruukku/rasia salaattisekoitusta
4
Lisää salaattiin meloni, halloumijuusto ja parsakaali. Viimeistele kuivatuilla karpaloilla ja pinjansiemenillä. Valuta päälle hieman oliiviöljyä, tummaa balsamiviinietikkaa ja ripaus pippuria.
Määrä Ainesosa
tummaa balsamiviinietikkaa
oliiviöljyä
mustapippuria rouhittuna
1 rkl öljyä
1/2 dl paahdettuja pinjansiemeniä
1/2 dl silputtuja kuivattuja karpaloita

Mainos (sisältö jatkuu alla)Mainos päättyy

Ravintosisältö

Tämäkin resepti on suunniteltu hyvinvointiasi ajatellen.

Ravintotiedot ovat suuntaa antavia. Kun valmistat ruokaa tai leivot erityisruokavaliota noudattavalle, tarkistathan tuotteiden sopivuuden pakkausmerkinnöistä.

Ainekset, joita laskelma ei huomioi: Oliiviöljyä, Tummaa balsamiviinietikkaa, mustapippuria rouhittuna.

Lähde: Terveyden ja hyvinvoinnin laitos, Fineli